Resep Ayam Woku Daun Kemangi Ala Chef Juna Menu Buka Puasa yang Banyak Diminati, Rasanya Gurih Bikin Ketagihan

- 28 Maret 2024, 10:00 WIB
Ayam Woku Kemangi adalah makanan khas Manado dengan ciri khas bumbu kuning dan bahan aromatik seperti pandan dan kemangi. Ini resepnya./ Instagram/ vianney_lim99
Ayam Woku Kemangi adalah makanan khas Manado dengan ciri khas bumbu kuning dan bahan aromatik seperti pandan dan kemangi. Ini resepnya./ Instagram/ vianney_lim99 /

KABAR TASIKMALAYA - Banyak resep menu buka puasa yang bisa anda temukan dan salah satunya adalah resep ayam woku kemangi yang mudah untuk dibuat, selain mudah resep ayam berikut ini memiliki rasa yang nikmat dan gurih membuat siapa saja ketagihan.

Siapa sih yang tidak mengenal chef Juna? Chef ini merupakan salah satu juri di ajang masak nasional Indonesia yakni masterchef. Maka resep yang dia sajikan tidak akan gagal untuk dinikmati. Maka anda perlu mengetahui tentang resep menu buka puasa ayam woku kemangi berikut ini.

Resep ayam woku kemangi ala chef Juna ini bisa menjadi rekomendasi menu buka puasa bersama dengan keluarga anda dirumah. Penasaran? Simak dan baca artikel ini hingga habis agar anda tidak penasaran lagi. Berikut selengkapnya.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Kuliner Hits di Tasikmalaya Mulai Dari yang Pedas sampai Manis

Resep Ayam Woku Kemangi Ala Chef Juna

Sebelum memasak, anda perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi

  • 500 gram daging ayam fillet
  • 5 batang cabe merah
  • 1 buah tomat
  • 3 siung bawang putih
  • 1 batang daun bawang 
  • 1 batang daun pandan
  • 8 lembar daun kemangi
  • 1 sdm minyak goreng
  • 30 ml air matang

Baca Juga: 7 Oleh-oleh Khas Tasikmalaya. Murah, Mudah Dicari, Mudah Dibawa. Mulai dari Manis, Gurih hingga Pedas!!

Bumbu Ayam Woku Kemangi

  • 250 gram cabe merah besar 
  • 50 gram cabe rawit merah 
  • 60 gram bawang merah
  • 50 gram bawang putih 
  • 120 gram kunyit kupas
  • 50 gram kemiri
  • 30 gram jahe
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun kunyit 
  • 20 gram sereh
  • 1 sdm garam
  • 2 sdm gula pasir
  • 23 gram  chicken powder 
  • 1 bungkus merica bubuk
  • 1 sdm minyak goreng

Baca Juga: Resep Seblak Kuah Pedas dan Gurih Bikin Nagih. Bahannya Mudah Didapat, dan Gampang Cara Membuatnya

Cara Membuat Ayam Woku Kemangi Ala Chef Juna

  1. Potong semua bahan yang telah dipersiapkan kemudian masukan kedalam blender beri sedikit minyak kemudian tambahkan garam, merica dan gula kemudian halus.
  2. Tumis bumbu dengan api sedang, tambahkan daun kunyit kemudian masak hingga mengeluarkan aroma yang harum, kemudian matikan dan pindahkan bumbu kedalam wadah.
  3. Tumis bawang putih, cabe merah dan cabe rawit kemudian masukan bumbu halus. Aduk bumbu hingga merata kemudian masukan ayam.
  4. Beri sedikit air ketika bumbu telah mengeluarkan aroma harum lalu tambahkan daun pandan, daun bawang dan  sedikit potongan tomat.
  5. Biarkan bumbu dan ayam meresap dengan sempurna kemudian tambahkan daun kemangi. Aduk hingga daun kemangi tercampur dengan ayam yang telah dibuat.
  6. Aduk dan masak sebentar. Ayam woku kemangi siap disajikan.

Demikian artikel mengenai resep ayam woku kemangi ala chef Juna yang bisa anda buat di rumah, jika masih kurang jelas kamu bisa menyaksikan resep ayam woku kemangi pada YouTube, selamat mencoba.***

Baca menu berbuka puasa lainnya di sini >>> Resep Sajian Berbuka Puasa <<<

Editor: Utami Isharyani Putri


Tags

Artikel Pilihan

Terkait

Terkini

Terpopuler

Kabar Daerah