5 Resep Masakan Mudah dan Cepat di Bulan Puasa, Lezat dan Bergizi. Cocok untuk Sahur dan Buka Puasa Ramadhan

KABAR TASIKMALAYA – Memasak memang tidak mudah, meski memiliki banyak waktu luang sekalipun pastinya enggan untuk berlama-lama di dapur. Kebanyakan ibu rumah tangga atau perempuan-perempuan lainnya memasak dengan cepat dan menghemat waktu, tentunya tidak pakai ribet.

Terlebih jika mereka memiliki segudang kesibukan, memasak menjadi hal yang mustahil dan ujung-ujungnya jajan di luar. Sebenarnya, memasak adalah suatu hal yang menyenangkan ketika seseorang bisa memilih menu makanan berbuka puasa yang enak.

Banyak sekali menu sajian makan untuk berbuka puasa enak yang bisa dimasak. Mulai dari tumis-tumisan, sup, dan masih banyak yang lainnya.

Nah, bagi Anda yang tidak ingin ribet dan memilih cara mudah dan cepat namun tetap ingin menyajikan makanan lezat untuk keluarga, berikut adalah lima resep masakan mudah dan cepat yang cocok untuk bulan puasa. Semua resep ini lezat dan bergizi, sehingga dapat membantu menjaga kesehatan dan energi Anda selama puasa.

Baca Juga: 3 Rekomendasi Tempat Buka Bersama yang Hits di Bandung, Nomor 2 Menyajikan Sensasi Makan Tanpa Piring!

1. Nasi Goreng Ayam

Bahan-bahan:

• 2 gelas nasi putih
• 2 telur
• 150g daging ayam (potong dadu kecil)
• 1 bawang putih (cincang halus)
• 1 bawang merah (cincang halus)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak sayur
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Daun bawang (untuk hiasan)

Cara membuat:

1. Panaskan minyak sayur di wajan.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Masukkan potongan daging ayam, tumis hingga matang.
4. Pecahkan telur ke dalam wajan, aduk rata dengan ayam dan bawang.
5. Tambahkan nasi putih ke dalam wajan, aduk rata dengan bahan lainnya.
6. Tuangkan kecap manis dan saus tiram, aduk hingga semua bahan tercampur sempurna.
7. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
8. Hidangkan nasi goreng ayam dengan taburan daun bawang di atasnya.

Baca Juga: Ngabuburit di Rumah Allah. 3 Destinasi Wisata Religi di Bandung, Ada yang Berusia Ratusan Tahun

2. Sup Ayam Soto

Bahan-bahan:

• 2 potong dada ayam
• 1 liter air
• 2 batang serai (memarkan)
• 2 lembar daun salam
• 3 cm jahe (memarkan)
• 2 sdm minyak sayur
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt jinten bubuk
• 1 sdm gula merah (sisir)
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• 200g tauge
• 4 butir telur (rebus, belah dua)
• 100g mie soun (rendam air panas hingga lembut)
• Daun seledri (untuk hiasan)

Baca Juga: Ngabuburit Yuk di Taman Raflesia Alun-alun Ciamis. Wajah dan Fasilitas Barunya Bakal Bikin Happy!

Cara membuat:

1. Rebus dada ayam dalam air mendidih bersama serai, daun salam, dan jahe hingga ayam matang.
2. Angkat ayam, dinginkan, lalu suwir-suwir dagingnya.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ketumbar bubuk dan jinten bubuk, tumis hingga harum.
5. Tuangkan tumisan bumbu ke dalam kaldu ayam, aduk rata.
6. Masukkan gula merah, garam, dan merica ke dalam kaldu, aduk hingga gula merah larut.
7. Tambahkan tauge, masak hingga tauge matang.
8. Siapkan mangkuk saji, masukkan suwiran daging ayam, telur rebus, dan mie soun.
9. Tuangkan kuah kaldu ke dalam mangkuk.
10. Hidangkan sup ayam soto dengan taburan daun seledri di atasnya.

Baca Juga: 5 Rekomendasi Tempat Ngabuburit Terfavorit di Bandung, Cocok untuk Menunggu Waktu Berbuka Puasa Ramadhan

3. Tumis Kangkung Terasi

Bahan-bahan:

• 300g kangkung (potong-potong)
• 3 sdm terasi bakar
• 4 siung bawang putih (cincang halus)
• 3 buah cabai merah besar (iris tipis)
• 2 sdm minyak sayur
• Garam secukupnya

Baca Juga: ASUS ROG Phone 8 Series Rilis di Indonesia Besok, Rabu, 20 Maret 2024. Smartphone AI yang Tipis dan Ringan