Lezat dan Bikin Nagih! Ini Resep Bola Daging Telur Puyuh dengan Saus BlackPepper Simpel Untuk Berbuka Puasa

KABAR TASIKMALAYA – Untuk menghidangkan menu buka puasa yang lezat dan menggugah selera memang harus dengan tenaga ekstra, namun tidak berlaku untuk hidangan satu ini yang simpel dan sederhana namun rasa bintang lima. 

Bola daging telur puyuh dengan saus blackpepper adalah menu buka puasa yang cocok dijadikan menu hidangan buka puasa. Meski cara pembuatannya simpel dan sederhana, namun rasanya tetap lezat dan mampu menggugah selera.

Hidangan ini menggabungkan rasa gurih dan pedas yang lezat. Bola daging yang terbuat dari campuran daging ayam, udang, dan bumbu-bumbu khas, dipadukan dengan telur puyuh yang direbus dan disajikan dengan saus pedas manis yang khas. Tertarik untuk mencobanya?

Baca Juga: Ngabuburit Tak Perlu Mahal! 7 Rekomendasi Tempat Ngabuburit Murah Favorit yang Paling Populer di Kota Bandung

Resep Bola Daging Telur Puyuh dengan Saus BlackPepper

Bahan untuk bola daging:

• 500 gr daging ayam fillet
• 100 gr udang
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 2-3 sdm tepung kanji atau tepung sagu
• 1 butir telur
• 1 sdt kecap asin
• Garam dan merica secukupnya

Baca Juga: Mudah Dibuat Resep Kue Kering Coklat Bergaris. Lezat Meleleh di Mulut, Bikin Semua Doyan. Pas untuk Lebaran

Bahan untuk saus:

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 3 sdm kecap Inggris
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm lada hitam
• 2 siung bawang putih, cincang
• Garam dan lada secukupnya
• Air secukupnya

Bahan lainnya:

• 10 butir telur puyuh
• 1 batang daun bawang

Baca Juga: Video Kate Middleton Ungkap Diagnosis Kanker dan Sedang Jalani Kemoterapi. Lihat Reelsnya di Sini

Cara Membuat Bola Daging Telur Puyuh dengan Saus BlackPepper

1. Masukkan semua bahan untuk bola daging hingga halus menggunakan food processor.
2. Setelah adonan halus, bentuk menjadi bola menggunakan sendok, lalu digoreng hingga matang dan tiriskan. Sisihkan.
3. Siapkan panci dengan air, rebus telur puyuh hingga matang, kupas kulitnya, dan sisihkan.
4. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
5. Masukkan air dan semua bahan untuk saus, masak hingga mendidih.
6. Masukkan telur puyuh yang sudah matang dan dikupas kulitnya tadi beserta bola daging ke dalam saus, aduk rata, kemudian masukkan daun bawang. 
7. Setelah saus mulai meresap, angkat dan siap disajikan.

Demikian resep bola daging telur puyuh dengan saus blackpepper yang lezat dan menggugah selera untuk Anda hidangkan saat berbuka, semoga bermanfaat. (Muhamad Rizki/PKL)***