KABAR TASIKMALAYA - Bisa dibilang gulai kambing ini adalah jenis gulai yang paling populer selain gulai ayam. Gulai kambing adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang selalu menjadi favorit, terutama saat perayaan Idul Adha. 

Gulai kambing memiliki ciri khas kuah dengan rempah yang kuat, Bumbu rempah tersebut dihaluskan kemudian dimasak bersama daging kambing dan santan. Daging kambing qurban bisa diolah menjadi gulai yang empuk dan wangi dengan bumbu rempah yang kaya rasa. 

Berikut ini adalah cara membuat gulai kambing qurban yang empuk dan wangi, lengkap dengan tips agar dagingnya tidak berbau prengus.

Baca Juga: Menu Tepat Hari Raya Idul Adha, Gulai Daging Sapi ala Youtuber Masakan Tri Pujis, Begini Cara Membuatnya

Bahan-bahan Gulai Kambing Qurban

 Bahan Utama

- 1 kg daging kambing qurban, potong sesuai selera

- 1 liter santan kental

- 2 liter air

- 2 lembar daun salam

- 3 lembar daun jeruk