Resep Tahu Walik, Cocok Jadi Menu Takjil di Bulan Puasa. Gurih dan Lezat. Favorit di Saat Ramadhan

KABAR TASIKMALAYA - Tahu walik adalah salah satu hidangan yang favorit sebagai menu takjil di bulan puasa. Hidangan populer ini merupakan kombinasi antara tahu yang digoreng dan diisi dengan adonan yang gurih membuatnya menjadi camilan yang disukai banyak orang. 

Berikut ini adalah resep tahu walik yang bisa Anda coba sajikan di bulan puasa.

Bahan-bahan Tahu Walik

• Tahu putih segar, potong menjadi 2 bagian dan keluarkan bagian tengahnya
• 150 gram daging ayam cincang
• 1 buah bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 batang sereh, memarkan
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• 2 butir telur
• 3 sendok makan tepung terigu
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Cara Memasak Kolak Ubi dan Kolak Pisang, Ide Menu Takjil Mudah, Enak dan Sederhana. Sajian Favorit Ramadhan

Cara Membuat Tahu Walik

1. Persiapkan Bahan-bahan

   Siapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat tahu walik.

2. Persiapkan Tahu

   Potong tahu menjadi dua bagian dan keluarkan bagian tengahnya sehingga membentuk rongga untuk diisi adonan.

3. Membuat Isian

•    Panaskan sedikit minyak di wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
•    Masukkan daging ayam cincang, aduk hingga berubah warna.
•    Tambahkan daun bawang, daun jeruk, dan sereh. Aduk rata.
•    Beri garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
•    Setelah matang, angkat dan biarkan dingin.

Baca Juga: Ide Mudah Resep Membuat Nugget Sayuran Sama Enaknya dengan Ada di Toko, Bisa dIjadikan Stock di Bulan Puasa

4. Mengisi Tahu

Masukkan adonan isian ke dalam rongga tahu yang sudah dipersiapkan. Pastikan tahu terisi penuh.

5. Membuat Adonan Pelapis

• Kocok telur dalam sebuah mangkuk.
• Tambahkan tepung terigu, garam, dan merica secukupnya. Aduk hingga tercampur rata membentuk adonan yang kental.

6. Menggoreng Tahu

• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
• Celupkan tahu yang sudah diisi adonan ke dalam adonan pelapis telur.
• Goreng tahu dalam minyak panas hingga kecoklatan dan matang sempurna.
• Angkat dan tiriskan tahu walik dari minyak berlebih.

Baca Juga: Viral! Resep Takjil Mudah Es Buah Jelly Ball, Mudah dan Praktis. Segar untuk Buka Puasa Ramadhan

7. Penyajian

• Tahu walik siap disajikan sebagai menu takjil di bulan puasa.
• Sajikan tahu walik hangat-hangat untuk menikmati sensasi gurih dan lezatnya.

Variasi:

1. Anda juga bisa menambahkan keju parut ke dalam adonan isian untuk memberikan rasa yang lebih kaya.
2. Untuk variasi rasa yang lebih beragam, Anda bisa mencampurkan sayuran seperti wortel atau kacang polong ke dalam adonan isian.
3. Jika ingin tahu walik lebih pedas, tambahkan potongan cabai merah atau cabe rawit ke dalam adonan isian.

Kesimpulan:

Tahu walik merupakan salah satu menu takjil yang cocok disajikan di bulan puasa. Dengan resep sederhana ini, Anda bisa membuat camilan yang gurih dan lezat untuk keluarga atau tamu di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan istimewa ini di bulan suci Ramadan!***