Network
KABAR TASIKMALAYA - Cara memasak menu takjil seperti kolak ubi ataupun kolak pisang, bisa Anda coba dirumah untuk disajikan saat berbuka puasa. Kolak ubi dan kolak pisang ini pun cocok dihidangkan dalam keadaan yang masih hangat atau dingin dengan tambahan es batu.
Pastinya juga kolak ubi dan kolang pisang menjadi solusi Anda melepas dahaga selama berpuasa. Untuk cara memasaknya bisa Anda simak ulasan berikut ini sampai selesai.
1. Kolak Ubi
Bahan-Bahan Kolak Ubi
- 3 Buah ubi sedang
- 200 gr gula merah
- 300ml santan
- 1 lembar Pandan
- 1 sdm maizena
- Air secukupnya untuk merebus
Baca Juga: 3 Ide Menu Makanan Takjil Kekinian Yang Cocok Untuk Berbuka Puasa Ramadhan
Langkah-Langkah Membuat Kolak Ubi
- Masak air secukupnya beserta pandan terlebih dahulu hingga mendidih.
- Masukkan ubi. Tunggu kira-kira sampai setengah matang.
- Lalu, masukkan gula merah. Aduk-aduk.
- Biarkan hingga ubinya matang.
- Setelah matang, tuangkan santannya kemudian aduk-aduk kembali.
- Terakhir, masukkan tepung maizena yang sudah di campur dengan air.
- Siap di hidangkan.
2. Kolak Pisang
Bahan-Bahan Kolak Pisang
- 8 buah pisang kepok matang
- 120 gr gula merah (disesuaikan dengan selera)
- 3 sampai 4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 sachet santan instan 65 ml
Baca Juga: Viral! Resep Takjil Mudah Es Buah Jelly Ball, Mudah dan Praktis. Segar untuk Buka Puasa Ramadhan
Langkah-Langkah Membuat Kolak Pisang
- Kupas kulit pisang lalu sisihkan.
- Siapkan wajan, tambahkan 120 gram gula merah, 1 lembar daun pandan dan air secukupnya. Masak sampai mendidih.
- Jika sudah mendidih, iris-iris pisang lalu masukkan kedalam panci yang berisikan air gula merahnya.
- Tambahkan gula pasir sekitar 2 sampai 4 sdm.
- Tambahkan 1/2 sdt vanili bubuk dan 1 sdt garam.
- Lanjut masak kembali, lalu tutup sampai pisangnya empuk dan matang.
- Setelah mendidih dan pisangnya empuk, tambahkan 1 sachet santan instan 65 ml. Aduk-aduk.
- Angkat dan hidangkan.
Itu dia cara memasak kolak ubi dan kolak pisang yang bisa Anda coba untuk menu takjil berbuka puasa. Dijamin rasanya enak dan juga nikmat. Selamat mencoba.***
