Network
KABAR TASIKMALAYA – Dalam menyambut bulan suci Ramadhan, menciptakan menu sahur simpel namun tetap menggugah selera adalah kunci untuk menjalani ibadah puasa dengan semangat. Resep Oseng Pindang Cabai hadir sebagai solusi yang tepat untuk menyajikan hidangan yang lezat dan memuaskan dalam waktu singkat.
Dengan menggunakan ikan pindang sebagai bahan utamanya, hidangan ini tidak hanya memberikan cita rasa yang khas, tetapi juga memberikan energi yang dibutuhkan untuk menjalani puasa.
Oseng Pindang Cabai ini merupakan pilihan menu sahur yang simpel dan mudah disiapkan, namun tetap menghadirkan kelezatan yang tak terlupakan. Selain itu, kehadiran hidangan ini juga menjadi momen berharga untuk berkumpul bersama keluarga dan merasakan kebersamaan di saat yang penuh berkah ini.
Resep Oseng Pindang Cabai
Bahan Oseng Pindang Cabai
- 14 Potong ikan pindang (digoreng, pisahkan duri, potong)
- 1/4 kg cabai hijau keriting
- 1/2 ons cabai rawit merah
- 1 sendok makan saus tiram
- 3 sendok makan kecap
- 1 sendok makan gula pasir
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 cm lengkuas, digeprek
- 150 ml air
- Garam dan penyedap
- Minyak untuk menumis
Baca Juga: Menu Sahur Simpel dengan Kelezatan Pindang Balado, Inilah Resep Ikan Pedas yang Menggugah Selera
Cara Membuat Oseng Pindang Cabai
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan lengkuas hingga layu dan harum.
- Masukkan potongan ikan pindang, tambahkan air, saus tiram, kecap, dan gula pasir. Aduk rata, tutup wajan, dan biarkan air meresap hingga tinggal sedikit.
- Setelah itu, masukkan potongan cabai hijau keriting dan cabai rawit merah. Aduk hingga cabai layu.
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya sesuai selera, dan uji rasa. apabila sudah pas, matikan kompor.
Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi hangat ketika sahur. Tekstur ikan pindang yang gurih dan pedasnya cabai akan menggugah selera Anda.
Dengan bahan-bahannya yang mudah didapat serta langkah-langkah yang sederhana, Anda dapat dengan mudah menciptakan hidangan lezat ini di rumah untuk dinikmati bersama keluarga. Selamat mencobanya. (Muhamad Rizki/PKL)***
Baca menu sahur lainnya di sini: >>> Resep Menu Sahur di Kabar Tasikmalaya <<<
