Network
KABAR TASIKMALAYA – Menu takjil itu hanya ada dan dapat dilaksanakan di bulan Ramadhan saja selain itu tidak ada. Maka dari itu menu untuk berbuka harus ada disajikan setiap hari dengan olahan yang berbeda-beda. Salah satunya Anda bisa mencoba resep takjil simpel kolak candil yang manis, gurih dan lembut ala Martin Praja.
Adapun untuk cara dan bahan yang digunakan dalam pembuatan kolak candil yang manis dan lembut bisa disimak di bawah ini.
Resep Takjil Simpel Kolak Candil
Bahan-bahan Kolak Candil
Bahan ke 1
- 600 gr ubi jalar
- 200 gr tepung tapioka
- 2 sdm gula halus
- ½ sdt garam
- 1 liter air (untuk merebus candil)
Bahan ke 2
- 500 ml air
- 2 lembar daun pandan
- 150 gr gula merah (sisir)
- 2 sdm tepung maizena
- 4 sdm Air
Bahan ke 3
- 300 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 sdm tepung maizena
Baca Juga: Selain Kolak, Cobain 3 Aneka Takjil Kekinian untuk Berbuka Puasa, Lengkap dengan Resepnya!
Cara Membuat Takjil Simpel Kolak Candil
1. Membuat Candil (Bahan 1)
- Kupas ubi terlebih lalu cuci bersih dan tiriskan
- Siapkan panci untuk mengukus, masukan ubi, kukus dengan api sedang, sampai masak. lalu angkat dan disimpan pada wadah yang telah disediakan
- Hancurkan ubi jalar yang sudah dikukus.
- Tambahkan tepung tapioka, gula halus dan garam. Aduk rata.
- Bulat-bulatkan ubi berbentuk bola bola kecil.
- Siapkan panci, tuangkan air masak sampai mendidih dengan api sedang
- Masukkan bola ubi, rebus hingga mengapung, angkat dan sisihkan.
Baca Juga: Ide Resep Bubur Candil Pelangi Mudah Camilan untuk Takjil, Manis dan Istimewa
2. Membuat Kuah Candil (Bahan 2)
- Siapkan panci, tuangkan air, masukan gula merah dan daun pandan, masak sampai mendidih dengan api sedang
- Tambahkan campuran maizena dan air, aduk hingga mengental.
3. Memasak Candil dalam Kuah
- Masukan bola ubi (candil) ke dalam panci berisi kuah candil, aduk rata dan sisihkan.
- Siapkan panci masukan santan, garam, dan tepung maizena masak sampai mengental dengan api sedang. setelah itu matikan.
