Kreasi Ide Masakan Mudah untuk Buka Puasa: Aneka Resep Tahu Cabe Garam, Gurih dan Nikmat

KABAR TASIKMALAYA - Buka puasa merupakan momen yang ditunggu-tunggu oleh umat Muslim di seluruh dunia. Setelah seharian menahan lapar dan haus selama bulan Ramadhan, saatnya untuk menikmati hidangan lezat dan bergizi untuk mengisi perut yang kosong. 

Salah satu hidangan yang sering disajikan saat berbuka puasa adalah tahu cabe garam. Tahu merupakan sumber protein nabati yang kaya akan nutrisi, sementara cabe garam menambahkan rasa pedas dan gurih yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai kreasi ide masakan berbuka puasa menggunakan tahu cabe garam yang nikmat dan bergizi.

Baca Juga: Resep Mudah Bikin Es Cendol Takjil Buka Puasa. Legit, Manis, Dingin, Segar di Tenggorokan

1. Tahu Cabe Garam Goreng Crispy

Bahan Tahu Cabe Garam Goreng Crispy:

• Tahu putih, potong kotak
• Tepung terigu
• Tepung maizena
• Bubuk cabe
• Garam
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat Tahu Cabe Garam Goreng Crispy:

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, bubuk cabe, dan garam secukupnya dalam sebuah mangkuk.
2. Lumuri potongan tahu dengan campuran tepung hingga rata.
3. Panaskan minyak dalam wajan.
4. Goreng potongan tahu hingga kecoklatan dan crispy.
5. Angkat dan tiriskan.

Baca Juga: Resep Takjil Cendol Elizabeth yang Hits di Bandung. Bisa Bikin Sendiri, Mudah, Cepat dan Nikmat

2. Tahu Cabe Garam Panggang

Bahan Tahu Cabe Garam Panggang:

• Tahu putih, potong memanjang
• Saus sambal
• Kecap manis
• Garam
• Bawang putih cincang
• Minyak zaitun

Cara Membuat Tahu Cabe Garam Panggang:

1. Campurkan saus sambal, kecap manis, garam, dan bawang putih cincang dalam sebuah mangkuk.
2. Rendam potongan tahu dalam campuran saus tersebut selama beberapa menit.
3. Panaskan oven dan siapkan loyang.
4. Letakkan potongan tahu dalam loyang dan panggang dalam oven sampai matang dan berwarna kecoklatan.
5. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Ide Buka Puasa Mudah dan Simple: Resep Pepes Tahu Enak dan Gurih, Tambah Kemangi Lebih Harum

3. Salad Tahu Cabe Garam

Bahan Salad Tahu Cabe Garam:

• Tahu putih, potong dadu
• Daun selada
• Tomat cherry, potong menjadi dua
• Mentimun, potong dadu
• Bawang merah, iris tipis
• Daun ketumbar cincang
• Saus salad
• Jeruk nipis
• Garam

Cara Membuat Salad Tahu Cabe Garam:

1. Campurkan potongan tahu, daun selada, tomat cherry, mentimun, bawang merah, dan daun ketumbar dalam sebuah mangkuk besar.
2. Tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis, aduk rata.
3. Tuangkan saus salad sesuai selera.
4. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
5. Sajikan sebagai hidangan pembuka yang segar dan lezat.

Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Pepes Ikan Teri. Wangi Khas Kemangi Bakal Menggugah Selera Makan. Ini Resepnya

4. Sup Tahu Cabe Garam

Bahan Sup Tahu Cabe Garam:

• Tahu putih, potong dadu
• Kaldu ayam
• Bawang putih cincang
• Cabe merah besar, iris tipis
• Daun bawang, iris halus
• Jahe, parut
• Garam
• Merica
• Minyak wijen
• Bawang goreng (optional)

Cara Membuat Sup Tahu Cabe Garam:

1. Panaskan sedikit minyak wijen dalam panci.
2. Tumis bawang putih cincang, cabe merah, dan jahe parut hingga harum.
3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.
4. Masukkan potongan tahu dan biarkan tahu matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya.
6. Terakhir, tambahkan irisan daun bawang.
7. Sajikan sup panas dengan taburan bawang goreng (opsional).

Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Paling Mudah: Telur Ceplok Saus Tiram, Masak Tak Sampai 15 Menit

5. Tahu Cabe Garam Tumis

Bahan Tahu Cabe Garam Tumis:

• Tahu putih, potong dadu
• Bawang putih cincang
• Cabe rawit merah, iris tipis
• Kecap manis
• Kecap asin
• Garam
• Minyak untuk menumis

Cara Membuat Tahu Cabe Garam Tumis:

1. Panaskan minyak dalam wajan.
2. Tumis bawang putih cincang dan cabe rawit merah hingga harum.
3. Masukkan potongan tahu dan aduk rata.
4. Tambahkan kecap manis dan kecap asin sesuai selera.
5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam jika diperlukan.
6. Masak hingga tahu matang dan meresap bumbu.
7. Sajikan panas sebagai lauk pendamping nasi.

Dengan kreasi ide masakan di atas, Anda dapat membuat hidangan berbuka puasa yang lezat dan bergizi menggunakan tahu cabe garam sebagai bahan utamanya. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa.***

Baca menu berbuka puasa lainnya di sini >>> Resep Sajian Berbuka Puasa <<<