- 200 ml santan kental

Baca Juga: Resep Gulai Kambing Ala Chef Rudy Choirudin, yang Empuk Tanpa Bau Prengus, Cocok Saat Hari Raya Idul Adha

Cara Membuat Gulai Daging Sapi 

1. Siapkan panci, air secukupnya, didihkan dengan api sedang

2. Masukkan daun salam, lengkuas, jahe, potongan daging, tutup dan masak hingga empuk dan matang, lalu angkat, sisihkan.

3. Siapkan blender, masukkan cabai merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, ketumbar bubuk, lada bubuk, kunyit bubuk, tambahkan air secukupnya. Kemudian blender halus, sisihkan.

4. Siapkan panci teflon. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, aduk rata, tumis hingga matang.

Baca Juga: Resep Menu Lebaran Gulai Bebek Enak, Dagingnya Empuk dan Gurih Menggugah Selera. Sajikan Hangat, Auto Nambah

Salah satu proses membuat Gulai Daging Sapi. Masukkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, serai, tumis hingga matang./ YouTube/ Tri Pujis

Masukkan daging yang sudah direbus beserta kuahnya, aduk rata.

Masukkan gula, garam, penyedap rasa, santan kental, kaldu bubuk, aduk rata dan biarkan hingga mendidih.