KABAR TASIKMALAYA - Hidangan daging sapi lada hitam merupakan salah satu menu favorit banyak orang. Perpaduan rasa gurih, pedas, dan aroma lada hitam yang khas selalu berhasil menggugah selera. Tak perlu khawatir, hidangan lezat ini ternyata mudah dibuat di rumah lho!

Cara membuat atau memasak daging sapi lada hitam dengan menggunakan racikan bumbu sederhana yang akan membuatnya lezat jika disantap.

Baca Juga: Tumis Daging dan Buncis Kaya Akan Nutrisi. Simak Cara Membuatnya Ala Tri Pujis. Wajib Dicoba Saat Idul Adha

Dengan menggunakan bumbu-bumbu sederhana yang mudah ditemukan, kamu bisa menyajikan daging sapi lada hitam yang empuk dan penuh cita rasa. Berikut adalah resep lengkapnya:

Bahan Membuat Daging Sapi Lada Hitam:

500 gram daging sapi (pilih bagian yang empuk seperti has dalam atau sirloin)
2 sdm tepung maizena
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
1/2 sdt garam
1/4 sdt gula pasir
1/2 sdt lada hitam bubuk
4 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 sdm minyak goreng
Air secukupnya

Langkah-langkah Membuat Daging Sapi Lada Hitam:

Mempersiapkan Daging: Potong daging sapi menjadi irisan tipis melawan arah serat. Campurkan daging sapi dengan tepung maizena, aduk rata. Diamkan selama 15 menit agar daging lebih empuk.

Baca Juga: Jangan Bingung! Ini Cara Membuat Sosis KW, Camilan Tanpa Daging, Enak dan Bergizi. Mudah, Bisa Jadi Ide Jualan

Membuat Bumbu: Dalam mangkuk kecil, campurkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, gula pasir, dan lada hitam bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur.

Menumis Daging: Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Memasak Daging: Masukkan daging sapi yang telah dimarinasi ke dalam wajan. Tumis hingga daging berubah warna dan matang.

Menambahkan Bumbu: Tuangkan bumbu yang telah dibuat ke dalam wajan. Aduk rata hingga bumbu tercampur dengan daging.

Baca Juga: Menu Tepat Hari Raya Idul Adha, Gulai Daging Sapi ala Youtuber Masakan Tri Pujis, Begini Cara Membuatnya

Memasak Saus: Masukkan air secukupnya ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga saus mengental dan daging matang sempurna.

Menyajikan: Koreksi rasa dengan garam dan lada hitam secukupnya. Sajikan daging sapi lada hitam dengan nasi hangat dan pelengkap favoritmu.

Tips Membuat Daging Sapi Lada Hitam Makin Enak:

- Gunakan daging sapi yang berkualitas agar rasa masakan lebih maksimal.

- Pastikan daging sapi dipotong tipis-tipis agar mudah matang dan empuk.

- Jangan terlalu lama menumis daging agar teksturnya tidak alot.

- Kamu bisa menambahkan sayuran seperti paprika atau jamur ke dalam masakan ini.

Baca Juga: Cara Membuat Nasi Tutug Oncom: Kuliner Khas Tasikmalaya yang Cocok untuk Sarapan Pagi

- Sajikan daging sapi lada hitam dengan kentang goreng, brokoli kukus, atau salad untuk hidangan yang lebih lengkap.

Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa dengan mudah membuat daging sapi lada hitam yang empuk dan penuh cita rasa di rumah. Hidangan ini cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang, makan malam, atau bahkan hidangan spesial untuk acara kumpul keluarga. Selamat mencoba!***