KABAR TASIKMALAYA - Capcay, hidangan berkuah kaya sayur ini tak hanya lezat, tapi juga menyehatkan. Perpaduan berbagai sayuran segar dengan kuah gurih kaldu ayam menjadikannya hidangan favorit banyak orang. Salah satu versi capcay yang terkenal adalah Capcay Ala Solaria. Cita rasa gurih dan nikmatnya tak perlu diragukan lagi.

Beragam sayur yang mengandung gizi dapat kamu santap saat sedang sakit atau badan mulai terasa lelah. Salah satu olahan sayuran adalah capcay sederhana dengan aneka sayuran.

Sesuaikan sayuran dengan selera masing-masing tetapi tetap perhatikan nilai gizinya. Ingin mencoba membuat Capcay Ala Solaria sendiri di rumah? Berikut resep dan langkah-langkahnya:

Bahan Membuat Capcay Ala Solaria

Sayuran

1 buah wortel, potong serong
7 lembar sawi putih dan hijau, iris kasar
1/2 bonggol kembang kol, potong kecil
1/2 bonggol brokoli, potong kecil
2 buah baby corn, potong serong

Baca Juga: Cara Membuat Kaloci Kabocha. Camilan Khas Pontianak yang Lezat dengan Labu Kuning Jepang

Protein

5 butir bakso, iris tipis
80 gr ayam fillet, potong dadu

Bumbu Membuat Capcay

- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- 1 sdm saus tiram
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Minyak wijen secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Minyak ikan secukupnya
- Air secukupnya

Baca Juga: Coba Yuk! Pasti Suka, Cara Membuat Camilan Puding Pisang Milo Ala Tri Pujis Youtuber Masakan, Manis di Mulut

Pelengkap

- Daun bawang, iris halus
- Bawang goreng