KABAR TASIKMALAYA – Pada saat Idul Adha atau Idul Kurban, maka persediaan daging di rumah akan melimpah. Umumnya, daging sapi maupun daging kambing ini akan disate atau digule, atau membuat tongseng maupun rendang.
Jika ingin membuat masakan yang lain dari biasanya, maka kami bisa membuat Sop Daging sapi ala Tri Pujis, Youtuber Masakan. Sop daging sapi ala Tri Pujis ini kuahnya bening, dijamin semua suka pas Hari Raya Idul Adha
Dengan mencoba resep yang akan disampaikan yaitu masakan yang berkuah tanpa santan dengan campuran sayuran yang segar, menu masakan akan lebih variatif dan lebih segar. Apalagi Sop Daging ini disantap dalam keadaan hangat dengan taburan bawang goreng yang mengoda.
Simak, cara membuat sop daging sapi ala Tri Pujis youtuber masakan, dengan kuah bening yang segar.
Baca Juga: 2 Resep Sarapan Mudah: Salad Buah Whip Cream dan Overnight Oats. Sehat Bergizi untuk Memulai Hari
Bahan-bahan sop daging sapi
- 500 gr daging sapi
- 500 ml air
Bahan isian
- 1 bonggol kembang kol - potong-potong
- 2 buah wortel - potong-potong
- 2 buah tomat - potong-potong
- 3 siung bawang putih - geprek cincang kasar
- 3 batang daun bawang - potong-potong
- 3 batang daun seledri - potong-potong
- minyak secukupnya
- 700 ml air
Baca Juga: Erry P: Siapapun Calon Bupati dari Golkar, Seluruh Kader dan Pengurus Wajib Mendukung
Bumbu
- 1,5 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- segenggam cabai rawit
- minyak secukupnya
Baca Juga: Warga Sumringah, Beras Bansos yang Disalurkan Perum Bulog Layak Konsumsi
Cara Membuat
Cara membuat sop daging sapi
- Daging sapi potong-potong sesuai selera
- Siapkan panci, masukan air, panaskan dengan api sedang sampai mendidih
- Masukkan daging yang sudah dipotong-potong tadi, rebus sampai empuk dan matang, sabil buih yang keluar dari daging dibuang sedikit sedikit. lalu matikan apinya. sisihkan
- Setelah kembang kol, wortel, tomat, bawang daun, daun seledri, cuci bersih dan potong-potong, sisihkan
- Siapkan panci, panaskan minyak goreng secukupnya dengan api sedang
- Masukan bawang putih yang digeprek tadi, tumis hingga kecoklatan
- Tuangkan daging beserta air rebusannya
- Masukkan tambahan air bersih aduk rata
- Masukkan gula, garam, ladak bubuk aduk rata sampai mendidih
- Masukkan Wortel, masak hingga empuk
- Masukkan kembang kol, aduk rata,masak kembali hingga matang
- Masukkan cabai, tomat, daun bawang dan daun seledri, aduk rata masak sebentar saja
- Cicipin rasa jika pas, angkat dan matikan apinya.
- Siapkan mangkuk, pindahkan sop yang sudah matang, siap disajikan, dan taburi bawang merah goreng.
Itulah cara membuat sop daging sapi ala Tri Pujis youtuber masakan, dengan kuah bening yang segar. Selamat mencoba menu masakan ini yang terasa gurih, dijamin semua suka, pas menu Hari Raya Idul Adha.Dimana biasanya pada saat itu semua orang berkumpul dengan menikmati olahan daging kurban.*