Network
KABAR TASIKMALAYA – Pepes adalah salah satu cara memasak yang lazim di Indonesia. Kali ini resep yang akan dihadirkan di Kabar Tasikmalaya adalah pepes dengan bahan utama tahu dan ayam. Ide resep mudah pepes tahu isi ayam, simpel, cepat, nikmat. Cocok dijadikan menu buka puasa dan sahur di Bulan Ramadhan.
Bagi yang merasa penasaran dengan resep ini dan ingin mencobanya. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1/2 kg Sayap ayam
- 10 Tahu kuning
- Garam secukupnya
- Penyedap secukupnya
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt lada
- 1 Ikat kemangi
- 2 Buah tomat merah – iris
- 1 Batang daun bawang – iris
- 8 Siung bawang merah – iris
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 10 Cabe rawit
- Daun pisang secukupnya
Baca Juga: Ide Resep Masakan Buka Puasa Mudah dan Cepat: Pepes Tahu Jamur Sederhana. Bikin Nagih!
Cara Membuatnya:
- Sayap ayam dicuci bersih dan tiriskan. lalu berikan bumbu, garam. penyedap, ketumbar, kunyit secukupnya diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.
- Masukan tahu dalam wadah, hancurkan sampai halus. Tambahkan irisan daun bawang, bawang merah, tomat, dan kemangi, aduk sampai rata. Masukkan garam, penyedap, bawang putih bubuk, lada putih bubuk, gula pasir secukupnya, aduk kembali sampai tercampur semuanya.
- Siapkan dua lembar daun pisang. Letakkan adonan tahu di atas daun diikuti sayap ayam dan tutupi sayap ayam dengan adonan tahu. Tambahkan satu cabe rawit lalu bungkus dan lipat dengan rapat di ujung atas maupun bawah, atau gunakan lidi untuk menguncinya. Terus lakukan sampai adonan habis.
- Siapkan panci kukus dan masukan adonan yang sudah dibungkus daun pisang tadi, Kukus selama kurang lebih 45 menit.
- Setelah matang angkat pindahkan ke piring saji dan siap untuk dihidangkan.
Selamat mencoba ide resep mudah pepes tahu isi ayam simpel, cepat, nikmat cocok dijadikan menu buka puasa dan sahur di bulan Ramadhan, semoga bisa menjadi inspirasi dan dijadikan menu selama bulan puasa.***
Baca menu berbuka puasa lainnya di sini >>> Resep Sajian Berbuka Puasa <<<
Baca menu sahur lainnya di sini: >>> Resep Sajian Sahur <<<
