Ide Masakan Buka Puasa Paling Mudah: Sayur Bayam Sambal Goreng Tempe Sederhana dan Nikmat

KABAR TASIKMALAYA – Buka puasa merupakan momen yang dinanti-nanti setiap hari saat bulan Ramadhan tiba. Namun, terkadang setelah seharian menahan lapar dan haus, kita menjadi kurang bertenaga untuk memasak hidangan yang rumit. 

Oleh karena itu, ide masakan buka puasa yang mudah dan sederhana menjadi pilihan yang tepat untuk memanjakan lidah tanpa harus repot berlama-lama di dapur. Salah satu kombinasi yang sempurna untuk menyajikan hidangan yang lezat dan bergizi adalah sayur bayam dengan sambal goreng tempe. 

Keduanya mudah disiapkan dan memberikan rasa yang memuaskan. Berikut adalah resep sederhana untuk memasak sayur bayam dan sambal goreng tempe yang nikmat untuk buka puasa.

Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa Sayur Sop Iga Sapi yang Empuk dan Lezat dengan Aroma Menggoda Ala Chef Devina Hermawan

Sayur Bayam

Bahan-bahan Sayur Bayam

• 300 gram bayam segar, cuci bersih
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buah cabai merah, iris tipis (opsional)
• 1 sendok makan minyak sayur
• 200 ml kaldu ayam
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya

Baca Juga: Ide Resep Sayur Bayam Bening Baso Teri Cocok untuk Berbuka Puasa , Bermanfaat Bagi yang Punya Panas Dalam

Langkah Membuat Sayur Bayam

1. Panaskan minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan cabai merah (jika suka) aduk sebentar.
3. Tambahkan bayam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga layu.
4. Tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan. Biarkan mendidih.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera.
6. Masak hingga bayam matang dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Resep Menu Sahur Sop Sawi Putih Bakso yang Simpel dan Praktis di Bulan Ramadhan

Sambal Goreng Tempe

Bahan Sambal Goreng Tempe

• 200 gram tempe, potong dadu
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 2 sendok makan kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Baca Juga: Sehat dan Simpel! Ini Resep Sayur Sop Telur Puyuh yang Cocok Untuk Menu Makan Sahur atau Buka Puasa

Langkah Membuat Sambal Goreng Tempe

1. Panaskan minyak dalam wajan. Goreng tempe hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Ganti minyak pada wajan (tuang sedikit saja), tunggu panas dan tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan cabai merah dan daun jeruk. Tumis hingga layu.
4. Masukkan tempe yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tambahkan kecap manis dan garam secukupnya. Aduk hingga bumbu meresap dan tempe menjadi kering.
6. Angkat dan sajikan sebagai pelengkap sayur bayam.

Dengan mengikuti resep sederhana di atas, Anda dapat menyajikan hidangan buka puasa yang lezat dan bergizi dalam waktu singkat. Sayur bayam memberikan nutrisi penting dari sayuran hijau, sementara sambal goreng tempe memberikan rasa gurih dan pedas yang menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat berbuka puasa. ***

Baca menu berbuka puasa lainnya di sini >>> Resep Sajian Berbuka Puasa <<<