Network
KABAR TASIKMALAYA - Sambal cumi adalah hidangan yang lezat dan menggugah selera, terutama bagi para pecinta makanan pedas.
Dengan resep yang sederhana namun nikmat ini, Anda dapat dengan mudah membuat hidangan spesial di rumah tanpa harus repot.
Dijamin, sambal cumi ini akan menjadi penambah nafsu makan yang sempurna untuk santapan Anda. Mari kita jelajahi resepnya!
Resep Sambal Cumi
Bahan-Bahan Sambal Cumi
- Cumi segar: Pilih cumi yang segar dan bersihkan dengan baik sebelum digunakan.
- Bawang Putih: Haluskan atau cincang bawang putih sesuai selera Anda.
- Cabai Merah: Sesuaikan jumlah cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan.
- Tomat: Potong tomat menjadi ukuran kecil untuk memberikan rasa segar pada sambal.
- Kecap Manis: Memberikan rasa manis dan karamel yang lezat pada sambal.
- Garam: Untuk menyesuaikan rasa sambal sesuai selera.
- Gula: Bisa ditambahkan sedikit gula untuk menyeimbangkan rasa.
- Minyak Goreng: Untuk menumis bahan-bahan dan memberikan tekstur pada sambal.
- Air: Untuk menciptakan tekstur sambal yang kental dan lezat.
Baca Juga: Ide Masakan Paling Mudah: Pepes Tahu Kerupuk Sambal Terasi. Cocok Jadi Hidangan Berbuka Puasa
Cara Membuat Sambal Cumi
- Siapkan Bahan: Bersihkan cumi dengan air bersih dan potong sesuai selera. Haluskan bawang putih dan potong tomat serta cabai menjadi bagian kecil.
- Tumis Bawang Putih: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.
- Tambahkan Cabai: Masukkan cabai merah yang sudah dipotong ke dalam wajan dan tumis bersama bawang putih hingga cabai matang dan aromanya tercium.
- Masukkan Cumi: Setelah cabai matang, masukkan potongan cumi ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan Tomat: Setelah cumi mulai matang, tambahkan potongan tomat ke dalam wajan dan aduk rata. Biarkan tomat sedikit layu agar melepaskan rasa segarnya.
- Berikan Bumbu Tambahan: Tuangkan kecap manis secukupnya ke dalam wajan dan aduk rata dengan cumi dan tomat. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
- Tambahkan Air: Jika sambal terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air untuk menciptakan tekstur yang lebih cair namun tetap kental.
- Aduk Merata: Aduk semua bahan dengan rata dan biarkan cumi matang sempurna serta bumbu meresap ke dalamnya.
- Koreksi Rasa: Sebelum diangkat dari wajan, cicipi sambal cumi dan koreksi rasa sesuai selera Anda dengan menambahkan garam, gula, atau kecap manis jika diperlukan.
- Sajikan: Setelah matang, angkat sambal cumi dari wajan dan sajikan selagi hangat bersama nasi putih atau nasi goreng. Nikmati kelezatan sambal cumi yang pedas dan segar ini sebagai penambah nafsu makan yang sempurna.
Baca Juga: Ide Masakan Buka Puasa Paling Mudah: Sayur Bayam Sambal Goreng Tempe Sederhana dan Nikmat
Tips Tambahan
- Tambahkan Bahan Tambahan: Anda bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti potongan bawang bombay, paprika, atau daun bawang untuk variasi rasa dan tekstur yang lebih menarik.
- Pilih Cumi Segar: Pastikan untuk memilih cumi yang segar dan bersih untuk mendapatkan rasa terbaik dalam hidangan sambal cumi ini.
- Penyajian Kreatif: Sajikan sambal cumi ini dalam mangkuk kecil sebagai pelengkap hidangan utama Anda atau sebagai lauk tambahan untuk nasi hangat.
- Simpan Sisa Sambal: Jika ada sisa sambal cumi, Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara di lemari es dan menghangatkannya kembali sebelum disantap.
Baca Juga: Resep Sambal Bawang Pedas Gurih Bikin Ketagihan. Cukup Dihidangkan dengan Nasi Hangat, Maknyus!
Dengan resep sambal cumi yang sederhana ini, Anda dapat menciptakan hidangan yang nikmat, pedas, dan menyegarkan di rumah. Cocok untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman sebagai penambah nafsu makan yang sempurna. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan sambal cumi ala rumahan.***
Baca menu berbuka puasa lainnya di sini >>> Resep Sajian Berbuka Puasa <<<
