KABAR TASIKMALAYA - Memulai hari dengan sarapan kaya protein membawa banyak manfaat, lho! Tak hanya membuatmu merasa kenyang dan puas lebih lama, protein juga penting untuk kesehatan tubuh secara keseluruhan. 

"Protein menyusun sebagian besar sel, organ, dan otot kita," jelas Patricia Kolesa, MS, RDN, pendiri Dietitian Dish LLC. "Jumlah protein yang kita simpan terus berubah, jadi sebaiknya sebarkan asupan protein sepanjang hari untuk mendukung kebutuhan tubuh." lanjutnya, dikutip laman Eating Well, Sabtu, 8 Juni 2024 lalu.

Menurut penelitian sarapan tinggi protein memiliki manfaat yang cukup banyak bagi tubuh. Berikut beberapa diantaranya.

Baca Juga: Cara Membuat Nasi Tutug Oncom: Kuliner Khas Tasikmalaya yang Cocok untuk Sarapan Pagi

Manfaat Sarapan Tinggi Protein:

1. Meningkatkan rasa kenyang

Protein membantu kamu merasa kenyang lebih lama, sehingga mengurangi keinginan ngemil dan membantu kamu mengontrol kalori.

2. Meningkatkan energi tahan lama

Protein menyediakan energi yang lebih stabil dan tahan lama dibandingkan karbohidrat olahan, sehingga kamu tidak mudah lemas di siang hari.

3. Membantu mengelola gula darah

Protein membantu memperlambat penyerapan gula ke dalam aliran darah, sehingga membantu menjaga kadar gula darah tetap stabil.

Baca Juga: Cara Membuat Labu Kabocha Panggang yang Lezat, Bisa untuk Camilan atau Sarapan Pagi. Bergizi, Buatnya Gampang

4. Meningkatkan kesehatan jantung

Protein membantu menurunkan kolesterol LDL (jahat) dan meningkatkan kolesterol HDL (baik), yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

5. Membangun dan memperbaiki otot

Protein sangat penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, terutama setelah berolahraga.

Baca Juga: Cara Membuat Orek Tempe Pedas, Manis. Nikmat, Bikin Nagih Terus, Khas Wanginya Cocok Buat Sarapan Pagi

Beberapa Pilihan Sarapan Tinggi Protein

1. Yoghurt Yunani (Greek Yogurt) 

Satu porsi yogurt Yunani tanpa rasa (sekitar 200 gram) mengandung 20 gram protein. Tambahkan buah, granola, atau kacang-kacangan untuk sarapan lengkap dan bergizi.

2. Keju Cottage

Satu cangkir keju cottage (sekitar 226 gram) mengandung sekitar 25 gram protein. Keju cottage bisa dinikmati langsung, dicampur dengan buah, atau diolah menjadi hidangan lainnya.

3. Telur

Satu telur besar mengandung sekitar 6 gram protein. Telur adalah sumber protein lengkap yang mudah dimasak dan diolah menjadi berbagai hidangan.

Baca Juga: 3 Resep Masakan Serba Telur. Mudah Diolah dengan Bahan Simpel

Ilustrasi. Tahu adalah salah satu sumber protein untuk sarapan kamu./ Freepik/ topntp26

4. Tahu

Setengah cangkir tahu (sekitar 126 gram) mengandung 22 gram protein dan rendah lemak. Tahu bisa digoreng, dibakar, atau dicampur dengan hidangan lainnya.

5. Salmon

Tiga ons salmon mengandung 17 gram protein dan kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Salmon bisa dipanggang, diasap, atau diolah menjadi salad.

Baca Juga: Gurih dan Nikmat! Ikan Nila Asam Manis Ala Chef Rudy

6. Kalkun giling

Empat ons kalkun giling tanpa lemak (sekitar 113 gram) mengandung 20 gram protein. Kalkun giling bisa diolah menjadi omelet, burger, atau sosis.

7. Protein shake

Protein shake siap minum bisa menjadi pilihan praktis untuk sarapan di pagi hari yang sibuk. Pilihlah protein shake yang rendah gula dan tinggi protein.

Ilustrasi. Salmon adalah sumber protein dan omega 3 yang penting untuk kesehatan./ Freepik

Tips Sarapan Tinggi Protein

1. kamu bisa mengombinasikan beberapa sumber protein untuk mendapatkan variasi dan manfaat yang lebih lengkap.

2. Tambahkan buah, sayur, dan karbohidrat kompleks ke dalam sarapan kamu untuk mendapatkan hidangan yang seimbang dan bergizi.

3. Minumlah air putih yang cukup untuk membantu tubuh kamu menyerap protein dengan baik.

Memasukkan protein ke dalam sarapan kamu adalah cara yang mudah untuk meningkatkan kesehatan dan energi kamu secara keseluruhan. Cobalah beberapa ide di atas dan temukan sarapan favorit kamu!***