KABAR TASIKMALAYA - Hidangan Nusantara memang tak henti-henti selalu memukau lidah dengan kekayaan rasanya. Mulai dari Sabang sampai Merauke, tersaji ragam kuliner menggoda yang sayang bila untuk dilewatkan. Salah satu yang patut dicoba adalah Daging Malbi, hidangan yang sangat istimewa khas Palembang dengan cita rasa gurih dan kaya rempah.
Daging Malbi terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan menggunakan bumbu rempah spesial, menghasilkan tekstur empuk dan rasa yang meresap sempurna. Dengan perpaduan manis, gurih, dan sedikit pedas berpadu harmonis, memanjakan lidah para pecinta kuliner.
Membuat Daging Malbi tidaklah sulit, namun membutuhkan kesabaran dan ketelatenan untuk menghasilkan rasa yang otentik. Berikut adalah panduan lengkap untuk membuat Daging Malbi yang lezat di rumah ala Chef Devina Hermawan empuk, manis gurih. berikut ini cara membuatnya, pas Idul Adha.
Bahan-bahan Daging Malbi (untuk 6 porsi) :
- 650 gr daging sapi sengkel
- 250 gr kelapa parut
Bahan bumbu halus :
- 12 siung bawang merah