Sajian Istimewa  Daging Malbi Ala Chef Devina Hermawan, Empuk dan Gurih. Simak Cara Membuatnya Pas Idul Adha

Cara membuat Daging Malbi :

1. Potong-potong daging dengan tdak terlalu tebal, sisihkan
2. Siapkan blender masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, lada hitam, lada putih, pala, ketumbar, minyak dan air blender, haluskan, sisihkan
3. Siapkan teflon masukkan bumbu halus tumis hingga mengeluarkan minyak, dengan api sedang 4. Masukkan serai, kayu manis dan cengkih, tumis kembali hingga wangi
4. Masukkan air, daging, garam, kaldu sapi bubuk dan penyedap, masak di api sedang kecil hingga empuk, sisihkan
5. Siapkan teflon masukkan parut kelapa Sangrai sampai kecokelatan kemudian blender hingga halus
6. Masukkan gula merah, kecap manis dan kelapa gongseng ke dalam wajan yang berisi daging yang direbus tadi, masak hingga meresap, dan airnya menyusut, matang sisihkan
7. Untuk sambal nanas, potong kotak kecil nanas dan iris bawang merah, sisihkan
8. Siapkan ulekan, masukkan cabai merah keriting, cabai rawit hijau, terasi, garam dan gula pasir, ulek sampai halus
9. Masukkan sebagian nanas, ulek kembali lalu masukkan sisa nanas dan bawang merah, aduk rata
10. Malbi daging sapi siap disajikan

Gimana? cukup mudahkan untuk mencoba resep ini Daging Malbi ala Chef Devina Hermawan, empuk, manis gurih, yang dipastikan semua orang suka dan bakal ketagihan.*