Network
KABAR TASIKMALAYA - Chiffon Keju merupakan perpaduan kelembutan dan cita rasa gurih yang menggoda. Kue yang terkenal dengan teksturnya yang lembut bagaikan awan, sekarang hadir dengan perpaduan rasa gurih yang bikin semua orang ingin mencobanya, yaitu chiffon keju. Perpaduan sangat sempurna antara kelembutan chiffon cake dan kelezatan keju ini menjadikannya primadona di kalangan pecinta kuliner sampai saat ini.
Adapun chiffon cake sendiri dapat ditelusuri kembali pada tahun 1920-an di Negara Amerika Serikat. Seorang akuntan bernama Angel Food Cake menciptakan resep kue yang hanya menggunakan putih telur, tepung, gula, juga minyak sayur. Sesuai perkembangan resepnya kemudian dimodifikasi dengan menambahkan kuning telur, menghasilkan tekstur kue yang lebih padat dan kaya rasa. Seiring waktu, chiffon cake pun semakin populer dan digemari di berbagai negara, salah satunya termasuk Negara Indonesia.
Dengan kehadiran chiffon keju menjadi varian baru yang memberikan sensasi rasa yang berbeda pada chiffon cake klasik. Perpaduan gurihnya keju yang creamy berpadu sangat sempurna dengan tekstur lembut dan rasa manis chiffon cake, menghasilkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan sepanjang masa. kue ini tidak hanya lezat, juga kaya akan protein dan kalsium yang bermanfaat bagi tubuh.
Membuat chiffon keju di rumah pun cukup mudah. Bahan-bahan yang diperlukan cukup sederhana, seperti tepung terigu, gula pasir, telur, minyak sayur, dan keju cheddar. Kunci utama dalam membuat chiffon keju adalah memisahkan putih dan kuning telur, kemudian mengocok putih telur sampai mengembang kaku. Setelah adonan tercampur rata kemudian dipanggang dalam oven hingga matang. Dengan menggunakaan loyang sesuai ukuran dan selera masing-masing.
Chiffon Keju bikin rebutan keluarga,yang gurih, wangi, yang membuat ketagihan bagi yang mencobanya. Agar lebih jelas ikuti penjelasan di bawah ini cara dan bahannya.
Bahan-bahan Chiffon Keju
Bahan A
- 9 butir kuning telur (1 butir telur = 50 gr)
