KABAR TASIKMALAYA – Luffa Acutangula atau dikenal dengan nama Oyong, bisa dikonsumsi sebagai bagian dari pola makan sehat untuk membantu mengendalikan gula darah. Ya, Oyong yang di beberapa daerah dikenal juga dengan nama Gambas ini ternyata memiliki potensi yang menarik untuk membantu mengendalikan kadar gula darah.

Beberapa penelitian ilmiah telah menunjukkan potensi efek hipoglikemik Luffa Acutangula atau Oyong atau Gambas. Sebuah studi pada tikus diabetes yang diterbitkan dalam jurnal "Pharmaceutical Biology" menunjukkan bahwa ekstrak etanol buah oyong dapat menurunkan kadar glukosa darah secara signifikan.

Studi lain yang dipublikasikan dalam "International Journal of Ayurveda Research" pada hewan coba tikus diabetes juga melaporkan efek penurunan kadar glukosa darah setelah pemberian ekstrak daun oyong.

Oyong memang mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Bahkan tanaman ini termasuk dalam kategori super food. Hebatnya, Oyoang bisa diolah dengan mudah, menjadi berbagai varian menu yang bisa dikombinasikan dengan bahan lainnya.

Baca Juga: Pantas Disebut Super Food, Oyong Punya Banyak Nutrisi yang Baik Untuk Kesehatan Tubuh, Simak di Sini!

Beberapa cara menikmati Oyong:

Sayuran

Oyong dapat dimasak dengan berbagai cara, seperti ditumis, dijadikan sup, atau dijadikan campuran sayur asem.

Jus

Oyong bisa dijadikan jus dengan kombinasi bahan lain seperti wortel, seledri, atau mentimun.

Lalapan

Oyong muda yang diiris tipis dapat dijadikan lalapan dengan sambal.

Baca Juga: Bingung Masak Sehari-hari? Cara Membuat Ayam Woku Hidangan Khas Manado yang Menggugah Selera