Network
KABAR TASIKMALAYA – Meskipun ibadah puasa sudah melewati 10 hari pertama, masyarakat mulai disibukkan untuk menyambut hari lebaran. Mulai dari mencari pakaian sampai menu kue yang akan di suguhkan kepada sanak saudara yang datang ke rumah anda. Mungkin untuk cari olahan kue yang sedikit tahan lama salah satunya bisa di coba kue kering lebaran favorit, ide resep mudah Bomboloni Cookies dengan rasa coklatnya di jamin semua suka terutama anak-anak.
Bagi masyarakat yang mau mencobanya, berikut adalah cara dan bahan membuat Bomboloni Cookies
Bahan-bahan Bomboloni Cookies
- 100 gr margarin
- 100 gr butter
- 90 gr gula halus – ayak dahulu
- 2 butir kuning telur
- Vanili cair secukupnya
- 20 gr susu bubuk
- 20 gr tepung maizena
- 80 gr tepung terigu protein rendah boleh kurang bisa lebih
- Coklat batang secukupnya
- Kacang tanah – sangrai dan dicincang kasar (atau membeli yang sudah jadi)
Baca Juga: Ide Resep Menu Buka Puasa yang Enak Hari Ini, Lumpia Tahu Jeletot. Bikin Mata Merem Melek
Cara Membuat Bomboloni Cookies
- Siapkan wadah, masukan margarin, butter, gula halus. lalu di aduk-aduk sampai tercampur rata dan tekstur berubah creamy. Mengaduknya bisa menggunakan whisk atau mixer dengan speed paling rendah.
- Masukan 2 kuning telur, vanili cair, dan diaduk sampai merata.
- Tambahkan susu bubuk, tepung maizena, lalu di aduk kembali sampai merata.
- Tambahkan tepung terigu secara bertahap agar adonan mudah tercampur. Tambahkan kembali sisa tepung dan diaduk sampai rata.
- Uleni adonan dengan menggunakan tangan sementar saja untuk melembutkan teksturnya dan mudah dicetak.
- Gunakan alat atau pakai sendok dengan takaran 7.5 gr untuk mengambil adonannya, agar ukurannya sama
- Ambil adonan sebanyak sendok takaran, lalu bulatkan dengan tangan, setelah itu pipihkan sedikit dan taruh pada loyang. Lakukan hingga adonan habis
- Nyalakan oven selama 10 menit lalu masukan loyang dan panggang di suhu 150 derajat celcius dengan menggunakan api atas bawah selama 30 sampai 35 menit.
- Bila sudah matang, keluarkan dari oven dan diamkan sampai dingin.
- Siapkan wadah, masukan coklat batang dan lelehkan dengan meletakan di atas air panas.
- Siapkan kacang tanah yang sudah disangrai dan dicincang kasar.
- Setelah cookies dingin, celupkan sedikit ujung cookies ke dalam coklat kemudian taburi kacang tanah secukupnya. lakukan sampai selesai.
- Setelah coklat mengeras, masukkan cookies ke dalam toples.
Selamat mencoba kue kering lebaran favorit, resep mudah Bomboloni Cookies rasa coklat. Kue kering versi baru yang belum banyak orang tahu, anak-anak pasti suka.***
Cek resep kue lainnya di sini >>> Resep Kue Lebaran Idul Fitri <<<
