Network
KABAR TASIKMALAYA - Siapa yang tidak kenal tempe? Makanan fermentasi khas Indonesia ini tidak hanya kaya protein dan serat, tapi juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Salah satu olahan tempe yang paling mudah dan populer adalah tempe orek kering.
Tempe orek kering adalah tempe yang digoreng kering dan dibumbui dengan berbagai rempah-rempah. Rasanya yang gurih, renyah, dan pedas membuat tempe orek kering menjadi camilan favorit banyak orang.
Membuat tempe orek kering di rumah sangatlah mudah dan tidak membutuhkan waktu lama. Berikut adalah cara membuat tempe orek kering yang simple dan dijamin ketagihan, simak baik-baik bumbu orek tempe berikut yang bikin ketagihan.
Bumbu Orek Tempe Kering
Bahan-bahan:
2 papan tempe
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 cabai merah, iris tipis (sesuai selera)
1/2 sdt garam
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt gula merah
MBaca Juga: Resep Gulai Kepala Kambing yang Lezat dan Pedas, Tanpa Bau Prengus, Menu Tepat Hari Raya Idul Adha inyak goreng secukupnya
Cara Membuat Tempe Orek Kering
1.Siapkan Bahan
Ambil bahan yang telah dipersiapkan kemudian potong tempe menjadi irisan kecil memanjang, iris tipis bawang putih dan bawang goreng dan cabai merah yang telah disiapkan.
2.Siapkan Wajan
Siapkan wajan kemudian panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang lalu goreng tempe hingga kering dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3.Tumis Bumbu
Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum tambahkan cabai merah dan tumis kembali hingga cabai sedikit layu.
Baca Juga: Liburan Bareng Keluarga? Ini 4 Tempat Wisata Hits di Bandung Barat, No 3 Bak Liburan ke Eropa!
4.Masukan Tempe
Jika bumbu sudah layu dan mengeluarkan aroma harum masukan tempe yang telah digoreng beserta bumbu penyedap lain seperti garam, lada bubuk, dan gula merah. Aduk rata.
5.Masak
Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tempe orek kering benar-benar kering.
6.Angkat dan sajikan.
Jika air dan bumbu tempe orek telah kering dan menyusut segera angkat dan sajikan sebagai camilan nikmat dan lezat bersama keluarga.
Tempe orek kering adalah camilan yang mudah dibuat, murah, dan lezat. Camilan ini cocok dinikmati kapanpun dan dimanapun. Rasanya yang gurih, renyah, dan pedas dijamin bikin ketagihan!***
Baca Juga :
