WOW! Tanpa Dijemur Tahan Lama Kriuknya. Ini Cara Membuat Peyek Tempe Ala Mbok Midut Youtuber Masakan, Mantap

KABAR TASIKMALAYA – Simak artikel ini sampai akhir untuk mengetahui cara membuat peyek tempe ala Mbok Midut yang tahan lama kriuknya. Peyek tempe ini adalah makanan berbahan dasar tempe yang diolah menjadi keripik tempe yang kering dan tahan lama. Peyek tempe ini bisa jadi sekada cemilan atau dijadikan lauk untuk makan.

Peyek tempe ini juga ternyata bermanfaat untuk kesehatan. Jadi tak sekadar makanan untuk memuaskan lidah, tetapi juga bermanfaat membantu memperbaiki pencernaan serta mencegah sembelit. Selain itu dapat  menjaga keseimbangan flora usus yang sehat. Juga dapat mengurangi risiko penyakit usus.

Berikut ini penjelasan cara membuat peyek tempe ala Mbok Midut youtuber masakan.

Baca Juga: Cara Membuat Kue Lumpur Labu Kuning Kabocha. Jajanan Pasar Bernutrisi untuk Ide Jualan atau Camilan di Rumah 

Bahan-bahan

- 1 kg tempe atau 3 papan

- 200 gr tepung ketan

- 200 gr tepung beras

- 2 sdm ketumbar bubuk

- sedikit kunyit

- 1 sdt kaldu bubuk

- 1 sdt garam

- 1/4 sdt msg ajinomoto

- 2 sdt baking powder

- 450 ml air

Baca Juga: Rekomendasi 4 Water Boom Favorit di Kota Bandung yang Wajib Dikunjungi. Simak Lokasi dan Harga Tiket Masuknya

proses pengorengan pertama setengah matang peyek tempek kriurk ala Mbok Midut/Mbok Midut/

Cara membuat :

1. Tempe diiris tipis-tipis sampai selesai, sisihkan
2. Siapkan wadah masukkan, tepung ketan, ketumbar bubuk, sedikit kunyit, kaldu bubuk, garam, msg ajinomoto, baking powder, air, aduk rata tercampur
3. Masukkan tepung beras, aduk rata sampai adonan tidak terlalu encer atau kental
4. Masukkan satu persatu tempe yang sudah diiris-iris tadi kedalam adonan
5. Siapkan wajan, minyak secukupnya, panaskan dengan api sedang
6. Masukkan tempe yang sudah dicelupkan ke dalam adonan dalam wajan, goreng setengah matang angkat dan tiriskan, lakukan sampai selesai, dan diamkan sampai dingin selama 15 sampai 30 menit
7. Goreng kembali pada wajan yang sama dengan api sedang sampai kering, angkat dan tiriskan sampai selesai, biarkan sampai dingin
8. Siapkan wadah atau toples, masukkan peyek tempe dan tata lalu tutup rapat. bisa jadi stok dirumah.

Baca Juga: Usung Yudi Nugraha Lasminingrat Sebagai Calon Bupati Garut, PPP Berkoalisi dengan PKB

Tips:

Agar peyek tempe tetap kering atau kriuknya tahan lama tanpa dijemur dulu dibawah sinar matahari

- Iris tipis utuh

- Tempe celupkan adonan goreng setengah matang , angkat tiriskan diamkan sampai dingin

-Tempe digoreng kembali yang setengah matang sampai kering, angkat tiriskan

- Simpan dalam toples atau wadah tertutup

Selamat mencoba resep peyek tempe yang kriuk dan tanpa dijemur tahan lama kriuknya.***