Network
KABAR TASIKMALAYA - Yuk membuat kreasi jajanan pasar dari labu kabocha. Labu Kaboca atau labu jepang ini sudah manis ‘dari sananya’, sehingga cocok diolah sebagai kudapan jajanan pasar seperti kue lumpur kabocha yang resepnya akan disajikan pada artikel ini.
Terlebih, sebuah penelitian sudah membuktikan bahwa labu kabocha mengandung flavonoid seperti beta-karoten, lutein serta vitamin C yang mampu meningkatkan kesehatan kulit dan membuat kulit terlindungi dari oksidasi dan peradangan sel, sehingga pada akhirnya dapat melindungi kulit dari kerusakan, penuaan dan perkembangan kanker.
Berikut ini bahan, alat yang dibutuhkan serta cara pembuatan kue lumpur kabocha. Pembuatannya mudah sehingga bisa cepat dikuasai serta dipraktekkan berulang-ulang.
Bahan Kue Lumpur Kabocha
- 250 gr Kabocha
- 150 gr Tepung Terigu Protein Sedang
- 125 gr Gula Pasir
- 1 butir Telur Ayam
- 250ml Santan kelapa (dapat diganti dengan 65ml Kara Santan + 185 ml air)
