Network
KABAR TASIKMALAYA – Indonesia memang kaya akan masakan nusantara. Untuk jenis sate saja, terdapat banyak jenis sate dari Sabang Sampai Merauke. Ada Sate Padang, Sate Madura, termasuk Sate Rembiga yang merupakan Sate Khas masyarakat Lombok.
Kali ini, Kabar-Tasikmalaya.com akan menyajikan cara membuat Sate Rembiga khas Lombok ala Chef Rudy Choirudin. Bagi mereka yang pernah jalan-jalan ke Lombok dan mencicipi Sate Rembiga, maka cobalah bikin Sate Rembiga sendiri di rumah dengan memanfaatkan daging kurban yang melimpah. Serasa makan sate di Gili Trawangan.
Sate Rembiga yang berasal dari Lombok, Nusa Tenggara Barat ini berbahan daging sapi dengan bumbu yang kaya rasa, perpaduan antara manis, pedas, semu asam dan gurih. Sate Rembiga ini dijamin benar-benar memanjakan lidah.
Berikut ini cara membuat Sate Rembiga Khas Lombok ala Chef Rudy Choirudin yang dikutip kabar-tasikmalaya.com dari kanal youtube Rudy dan Sahabat. Simak artikelnya berikut ini.
Cara Membuat Sate Rembiga
Bahan 1 :
- 300 g Daging Sapi Has Luar, dipotong melebar setebal 2 cm, dipukul-pukul lalu dipotong dadu
Bahan 2 (Bumbu Halus) :
- 7 buah Cabe Merah Rebus
- 5 buah Cabe Rawit
- 5 siung Bawang Putih
- 1 sdt Desaku Ketumbar Bubuk
- 1 sdt Terasi Bakar
- 1 1/2 sdt Garam
- 1 sdm Gula Pasir
- 50 g Gula Merah, disisir
- 1 kelereng Asam (tanpa biji)
- 1 buah Tomat, dibuang bijinya
- 2 buah Jeruk Limau, diperas diambil airnya saja
- 1 sdm Minyak Kelapa
Bahan 3 :
