KABAR TASIKMALAYA - Ayam Geprek Cabe Ijo adalah hidangan yang memadukan sensasi pedas dan gurih dalam satu gigitan saja. Perpaduan antara ayam goreng tepung yang renyah di luar dan juicy di dalam, dibalut dengan sambal cabe ijo pedas adan segar, menjadikan menu makanan ini favorit banyak orang. Makanan ini mudah dibuatnya, dengan biaya yang cukup terjangkau oleh siapa saja.

Hidangan yang satu ini berasal dari Yogyakarta dipopulerkan oleh gerai "Ayam Geprek Wong Solo" pada tahun 2017. Sejak saat itu, popularitasnya meledak dan mudah ditemukan di berbagai daerah yang ada di Indonesia, bahkan sampai mancanegara.

Keunikan Ayam Geprek Cabe Ijo terletak pada cara penyajiannya yang unik. Ayam goreng tepung digeprek menggunakan ulekan sehingga remuk. Selanjutnya, diberi sambal cabe ijo yang pedas dan segar, paduan antara cabai hijau segar, bawang putih, tomat, dan rempah-rempah, sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan kompleks di saat dimakan.

Ayam Geprek Cabe Ijo biasanya disajikan dengan nasi putih yang masih hangat, lalapan, dan sambal terasi. Hidangan ini cocok dinikmati saat makan siang, makan malam. Dijamin sekali merasakan enaknya, bakal ketagihan.

Baca Juga: Cara Membuat Cripsy Omelette Lengkap dengan Sayuran Ala Chef Devina Hermawan. Mirip Banh Xeo dari Vietnam

Nah, dalam artikel ini disajikan cara membuat Ayam Geprek Cabe Ijo ala Chef Devina Hermawan, dengan bahan dan caranya yang menghasilkan hidangan dengan sensasi pedas gurih yang menggoda selera. Berikut cara membuatnya, dikutip dari kanal youtube Devina Hermawan.

Baha-bahan untuk 6 porsi

Bahan

- 850 gr ayam utuh

Bahan bumbu halus

- 5 siung bawang putih