Network
KABAR TASIKMALAYA - Labu kabocha adalah labu kuning asalnya dari Jepang sehingga banyak yang menyebutnya sebagai 'labu Jepang'. Buah ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis mirip antara ubi jalar dengan labu kuning (pumpkin).
Selain lembut dan manis, labu Kabocha memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, bahkan dalam kebudayaan tertentu, labu kabocha dipandang sebagai afrodisiak. Setidaknya ada 3 manfaat dari labu kabocha yang rasanya manis ini, apa saja?
Manfaat Labu Kuning Kabocha untuk Kesehatan
1. Jaga kadar gula darah
Labu kabocha memiliki indeks glikemik yang rendah, namun labu kabocha kaya akan polisakarida atau serat. Serat ini membuat Anda kenyang lebih lama dan mencegah kadar gula darah naik terlalu cepat. Dan biji labu kabocha mengandung lemak dan protein sehat yang membantu menjaga kadar gula darah.
Baca Juga: Bahaya! Jangan Minum 8 Obat Ini Dengan Kopi
2. Cegah kerusakan oksidatif
Berkat empat antioksidan: vitamin A, vitamin C, flavonoid, dan polisakarida, orang yang mengonsumsi labu kabocha terlindungi dari radikal bebas yang menyebabkan kerusakan oksidatif pada sel.
3. Menghambat pertumbuhan kanker
Kanker terjadi ketika materi genetik atau DNA dalam sel Anda dirusak oleh radikal bebas. Flavonoid seperti beta-karoten dan lutein yang ditemukan dalam labu Kabocha melindungi sel dan DNA dari kerusakan akibat radikal bebas, yang pada akhirnya membantu mencegah pertumbuhan sel.
Baca Juga: Resep Kolak Labu Kuning Sederhana dan Bermanfaat bagi Pencernaan
Selain itu, beta-karoten diubah menjadi vitamin A. Vitamin A membantu komunikasi antar sel, mengatur pertumbuhan sel, meningkatkan kekebalan tubuh, dan merangsang produksi bahan kimia yang dapat menghancurkan molekul kanker.
