Network
KABAR TASIKMALAYA - Udara sebagian besar wilayah di Indonesia akhir-akhir ini sangat panas, termasuk Jakarta. Banyak cara ditempuh untuk membuat tubuh terasa lebih sejuk, salah satunya dengan konsumsi hidangan dingin seperti gelato. Ini dia 7 rekomendasi tempat kuliner gelato di Jakarta.
Gelato Tidak Sama Dengan Es Krim?
Meskipun terlihat sama, gelato berbeda dengan es krim. Perbedaan utamanya ada pada telur, dalam prosesnya, pembuatan es krim menggunakan telur sementara gelato tidak. Kemudian sesuai namanya, es krim mengandung krim lebih banyak dari gelato, dan gelato sebaliknya.
Gelato juga wajib menggunakan whole milk alias susu murni, sementara eskrim tidak. Gelato tidak mudah mencair seperti es krim, hal ini karena proses pengadukan gelato menggunakan kecepatan rendah sehingga tidak banyak udara yang masuk ke dalam adonan dan menghasilkan tekstur yang lebih padat.
Hal yang sebaliknya untuk es krim, adonan es krim diaduk dengan cepat, sehingga banyak udara yang masuk ke dalam adonan yang menghasilkan tekstur ringan pada es krim. Namun hal ini berdampak pada titik leleh es krim yang cenderung lebih cepat.
Baca Juga: 30 Porsi Es Buah Nasdem, Nanas Bikin Adem. Pendamping Pas Setelah Makan Opor dan Gulai
7 Rekomendasi Tempat Kuliner Gelato di Jakarta
1. Latteria Gelato
Awalnya, Latteria Gelato berada di Kabupaten Tangerang, Banten tepatnya di Jalan Lkr Botanika No. 1 Blok B8, Lengkong Kulon, Kecamatan Pagedangan. Namun kini, juga bisa ditemukan di Jakarta Utara yaitu Pantai Indah Kapuk dan ada di Jakarta Selatan yaitu di Pondok Indah Mall 2, dan Ciputra Artpreneur.
Latteria menawarkan gelato dengan citra rasa Italia yang otentik namun juga memberikan varian rasa yang beragam, mulai dari varian klasik seperti coklat dan vanilla hingga pilihan rasa eksotis seperti tiramisu dan pistachio.
Tak hanya sampai situ, Latteria Gelato PIM mengkolaborasikan gelato dengan camilan nostalgia seperti permen Sugus, snack Momogi, Beng beng, Jagoan Neon Mangga, Jagoan Neon Anggur, dan permen Tamarind.
