KABAR TASIKMALAYA - Hidangan bercita rasa Jepang selalu menjadi favorit banyak orang. Salah satu hidangan yang populer adalah Beef Slice Teriyaki. Perpaduan rasa manis, gurih, dan sedikit asin dari saus teriyaki berpadu sempurna dengan daging sapi iris tipis yang empuk, menghasilkan hidangan yang lezat dan menggugah selera.

Membuat Beef Slice Teriyaki di rumah tidaklah sulit. Dengan beberapa bahan dan langkah mudah, kamu bisa menikmati hidangan lezat ini kapanpun kamu inginkan.

Baca Juga: Cara Membuat Sate Rembiga Khas Lombok ala Chef Rudy Choirudin, Serasa Makan di Gili Trawangan

Berikut adalah resep dan panduan lengkap untuk membuat Beef Slice Teriyaki ala rumahan yang tak kalah lezatnya dengan restoran:

Cara Membuat Beef Slice Ala Rumahan Lezat, Murah, dan Menggugah Selera

Bahan-bahan Membuat Beef Slice Ala Rumahan:

Daging Sapi Slice:

500 gram daging sapi (pilih bagian sirloin atau tenderloin)

2 sdm kecap manis

1 sdm minyak wijen

1 sdt kecap asin

1/2 sdt lada hitam bubuk

1/4 sdt bawang putih bubuk

1/4 sdt paprika bubuk

Baca Juga: Tulang Kambing Melimpah? Yuk Bikin Tengkleng Khas Yogyakarta Ala Rudy Choirudin. Simak Cara Membuatnya

Saus Teriyaki:

150 ml kecap manis

100 ml air

3 sdm gula pasir

2 sdm saus tiram

2 sdm madu

1 sdm tepung maizena

1 sdm minyak wijen

2 siung bawang putih, cincang halus

1 sdm jahe parut

Bahan Pelengkap:

Minyak goreng secukupnya

Wijen putih sangrai secukupnya

Bawang bombay iris tipis (opsional)

Paprika iris tipis (opsional)

Langkah-langkah:

Baca Juga: Coba Yuk! Cara Membuat Camilan Bakwan Khas Pontianak  Garing Tetap Lembut Dimulut Ala Chef Devina Hermawan

Memarinasi Daging Slice:

Potong daging sapi menjadi irisan tipis melawan arah serat.

Campurkan daging sapi dengan kecap manis, minyak wijen, kecap asin, lada hitam bubuk, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit di dalam kulkas.

Membuat Saus Teriyaki:

Campurkan kecap manis, air, gula pasir, saus tiram, madu, dan tepung maizena dalam sebuah panci. Aduk rata.

Masak dengan api sedang sambil diaduk terus menerus hingga saus mengental dan mendidih.

Masukkan minyak wijen, bawang putih cincang, dan jahe parut. Aduk rata dan masak selama 1-2 menit. Matikan api.

Baca Juga: Pilihan Tepat Menu Hari Raya Idul Adha Ala Chef Devina Hermawan, Cara Membuat Semur Bola Daging Gurih Lezat

Menumis Daging:

Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang.

Tumis daging sapi yang telah dimarinasi hingga berubah warna dan matang.

Tuangkan saus teriyaki ke dalam wajan dan aduk rata. Masak kembali selama 2-3 menit hingga saus meresap ke dalam daging.

Penyajian:

- Sajikan Beef Slice Teriyaki dengan nasi putih hangat.

- Taburi dengan wijen putih sangrai, bawang bombay iris tipis, dan paprika iris tipis (opsional).

Tips:

Gunakan daging sapi berkualitas baik agar teksturnya empuk dan juicy.

Pastikan untuk memarinasi daging sapi minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.

Atur tingkat kemanisan saus teriyaki sesuai selera.

Baca Juga: Sajian Istimewa  Daging Malbi Ala Chef Devina Hermawan, Empuk dan Gurih. Simak Cara Membuatnya Pas Idul Adha

Kamu dapat menambahkan sayuran seperti wortel, brokoli, atau jamur ke dalam tumisan beef slice teriyaki.

Beef Slice Teriyaki juga dapat dinikmati dengan mie atau sebagai isian onigiri.

Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda dapat dengan mudah membuat Beef Slice Teriyaki ala rumahan yang lezat, mudah, dan bikin nagih. Selamat mencoba!***