KABAR TASIKMALAYA - Hidangan berkuah hangat dengan cita rasa pedas selalu menggoda selera, terutama saat cuaca sedang dingin atau hujan. Bagi pecinta masakan pedas, misoa ayam pedas bisa menjadi pilihan tepat untuk menghangatkan tubuh dan memuaskan rasa lapar.
Misoa ayam pedas adalah hidangan yang mudah dan praktis dibuat, cocok untuk disajikan sebagai menu makan siang, makan malam, atau camilan. Perpaduan tekstur misoa yang kenyal, ayam yang gurih, dan kuah pedas yang kaya rasa menjadikan hidangan ini digemari banyak orang.
Membuat misoa ayam pedas tidak membutuhkan waktu lama dan bahan-bahan yang rumit. Anda hanya perlu menyiapkan beberapa bahan dasar seperti misoa, ayam, bawang putih, bawang merah, cabai, kol, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya.
Berikut ini adalah panduan lengkap cara membuat misoa ayam pedas yang praktis dan lezat, siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta:
Bahan-bahan:
- 150 gram paha ayam giling
- 5 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 1 batang daun bawang
- 3 lembar kol
- 2 sdm minyak goreng
- 2 sdm saus sambal
- Garam secukupnya
- Lada secukupnya
- Air secukupnya
Cara membuat MISOA Ayam Pedas
1. Siapkan bahan-bahan. Cincang bawang putih, iris bawang merah, iris kol, daun bawang, dan cabai rawit. Sisihkan.
2. Tumis bumbu. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang kecil. Tumis bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Sisihkan sebagian bawang putih goreng untuk taburan.
3. Masukkan ayam giling. Masukkan ayam giling dan tumis hingga berubah warna. Bumbui dengan garam dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak hingga ayam matang.
4. Masukkan sayuran. Masukkan bawang merah, cabai rawit, dan kol. Tumis hingga sayuran layu.
5. Tuang air dan bumbu lainnya. Tuangkan air secukupnya hingga semua bahan terendam. Masukkan saus sambal, garam, dan lada secukupnya. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
6. Masukkan misoa. Masukkan misoa dan aduk rata. Masak hingga misoa lunak.
7. Sajikan. Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang iris. Sajikan misoa ayam pedas selagi panas dengan nasi putih atau krupuk.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat dengan mudah membuat misoa ayam pedas yang lezat dan praktis di rumah. Hidangan ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga tercinta atau sebagai camilan saat bersantai. Selamat mencoba!***