KABAR TASIKMALAYA - Rendang, hidangan ikonik asal Minangkabau ini tak perlu diragukan lagi kelezatannya. Perpaduan rempah-rempah yang kaya dan daging sapi yang empuk dimasak dengan santan kental menghasilkan cita rasa yang tiada duanya. Tak heran, rendang dinobatkan sebagai salah satu makanan terenak di dunia oleh CNN International.

Menyantap rendang khas rumah makan Padang memang selalu menjadi momen spesial. Daging empuk yang mudah dipotong, bumbu meresap sempurna, dan aroma rempah yang menggoda selalu sukses menggugah selera. Bagi pecinta kuliner, meniru resep rendang ala rumah makan Padang di rumah merupakan tantangan yang menggiurkan.

Baca Juga: Cara Membuat Daging Teriyaki Simple dengan Bumbu Sederhana, Sajian Lauk Istimewa untuk Keluarga

Membuat rendang yang lezat dan otentik memang membutuhkan kesabaran dan ketelatenan. Proses memasaknya yang memakan waktu lama, mulai dari mengolah bumbu, menumis, hingga memasaknya dengan santan, membutuhkan dedikasi dan ketelitian. Namun, rasa lezat yang dihasilkan akan sepadan dengan usaha yang dikeluarkan.

Bagi kamu yang ingin mencoba membuat rendang daging sapi khas rumah makan Padang di rumah, berikut resepnya:

Cara Membuat Rendang Daging Sapi Khas Alam Rumah Makan Padang

Bahan-bahan:

1 kg daging sapi, potong kotak sedang
500 gram santan kental
500 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan
5 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit
10 lembar daun jeruk
5 batang serai, memarkan
1/2 batang kayu manis
1/2 butir pala, tumbuk halus
1 sdm ketumbar, tumbuk halus
1 sdt jintan, tumbuk halus
1/2 sdt merica, tumbuk halus
1/4 sdt kapulaga, tumbuk halus
5 siung bawang putih, haluskan
12 siung bawang merah, haluskan
50 gram cabai keriting, haluskan
2 buah cabai merah besar, haluskan
1 ruas jari jahe, memarkan
2 ruas jari lengkuas, memarkan

Baca Juga: Suami Pasti Suka! Ini Cara Membuat Empal Daging Sapi yang Empuk dan Enak

Langkah-langkah: