5 Resep Menu Masakan Lebaran Mudah dan Praktis dengan Cita Rasa Ala Rumahan yang Nikmat dan Bergizi

KABAR TASIKMALAYA – Lebaran adalah momen yang penuh keceriaan dan kebersamaan bersama keluarga. Salah satu hal yang membuat momen ini semakin spesial adalah hidangan-hidangan lezat yang disajikan di meja makan. 

Namun, seringkali kita ingin menyajikan hidangan yang istimewa tanpa harus menghabiskan banyak waktu di dapur. Oleh karena itu, dalam artikel ini, akan berbagi dengan Anda lima resep menu masakan Lebaran yang mudah, praktis, nikmat, dan bergizi, dengan cita rasa ala rumahan yang pasti disukai oleh seluruh keluarga.

1. Ayam Goreng Kunyit

Bahan-bahan Ayam Goreng Kunyit

• Ayam potong (dada, paha, atau sayap) sesuai kebutuhan
• Kunyit bubuk
• Garam
• Merica
• Minyak goreng

Baca Juga: Resep Ayam Rica-rica Kemangi Ala Chef Devina. Ide Menu Buka Puasa Simple yang Nikmat dan Lezat

Cara Memasak Ayam Goreng Kunyit

1. Campurkan ayam potong dengan kunyit bubuk, garam, dan merica secukupnya. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
3. Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.
4. Ayam goreng kunyit siap disajikan sebagai hidangan utama di meja Lebaran Anda.

Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa Paling Mudah Ayam Kecap Ala Rumahan Nikmat dan Bergizi

2. Sayur Lodeh

Bahan-bahan Sayur Lodeh

• Sayuran (kacang panjang, wortel, kol, terong, tahu, tempe) potong sesuai selera
• Santan kental
• Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, kemiri, kunyit, jahe)
• Daun salam
• Serai, memarkan
• Garam
• Gula
• Minyak goreng

Baca Juga: Ide Menu Buka Puasa Paling Mudah dan Murah: Sayur Bayam Jagung Muda yang Menyehatkan  

Cara Memasak Sayur Lodeh

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan sayuran ke dalam tumisan bumbu, aduk rata.
3. Tuangkan santan kental ke dalam wajan dan masak hingga sayuran matang dan bumbu meresap.
4. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
5. Sayur lodeh siap disajikan sebagai hidangan pelengkap di meja Lebaran.

Baca Juga: Resep Menu Buka Puasa Sayur Sop Iga Sapi yang Empuk dan Lezat dengan Aroma Menggoda Ala Chef Devina Hermawan

3. Sambal Goreng Ati

Bahan-bahan Sambal Goreng Ati

• Hati ayam atau hati sapi, potong-potong
• Kentang, potong dadu dan goreng
• Bumbu halus (bawang putih, bawang merah, cabai merah, tomat)
• Daun salam
• Serai, memarkan
• Santan kental
• Garam
• Gula
• Minyak goreng

Baca Juga: Ide Masakan Paling Mudah: Pepes Tahu Kerupuk Sambal Terasi. Cocok Jadi Hidangan Berbuka Puasa

Cara Memasak Sambal Goreng Ati

1. Tumis bumbu halus, daun salam, dan serai hingga harum.
2. Masukkan potongan hati ayam atau hati sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga berubah warna.
3. Tuangkan santan kental ke dalam wajan dan masak hingga hati matang dan bumbu meresap.
4. Tambahkan kentang goreng ke dalam wajan dan aduk rata.
5. Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk menyesuaikan rasa.
6. Sambal goreng ati siap disajikan sebagai hidangan lezat di meja Lebaran Anda.

Baca Juga: Resep Sambal Bawang Pedas Gurih Bikin Ketagihan. Cukup Dihidangkan dengan Nasi Hangat, Maknyus!

4. Nasi Kebuli

Bahan-bahan Nasi Kebuli

• Beras
• Daging sapi atau kambing, potong-potong
• Bumbu kebuli (bawang putih, bawang merah, cengkeh, kayu manis, kapulaga, jinten, lada, ketumbar, kunyit, jahe)
• Santan kental
• Air
• Garam
• Minyak goreng

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Kampung Sambel Tolenjeng. Pedasnya Nampol, Wajib Kamu Coba