Network
3. Lanjut, rebus hati sapi sampai matang. Lalu potong kotak kecil hati sapi.
4. Goreng sebentar hati sapi dengan menggunakan api kecil.
5. Haluskan bumbu. Seperti 10 siung bawang merah, 7 siung bawang putih, 150gr cabe merah rebus dan sedikit pala serta tambahkan minyak secukupnya.
Baca Juga: Resep Sate Jebred yang Lagi Viral. Pakai Bumbu Kacang, Rasanya Pasti Nendang dan Bikin Nagih
6. Tuangkan bumbu halus tersebut ke wajan, tambahkan juga 2 lembar daun salam, 2 batang sereh dan lengkuas. Masak menggunakan api kecil.
7. Ketika bumbunya sudah matang, tambahkan sedikit air. Lalu masukkan 1 ½ sdt garam, 1 sdt kaldu bubuk, 2 sdt gula pasir dan ½ sdt merica bubuk. Aduk-aduk.
8. Mulai masukkan kentang goreng dan hati sapi. Aduk hingga tercampur rata.
9. Masak sebentar.
10. Terakhir, sajikan sambal goreng ketang ati.
Bagaimana, resepnya cukup mudah bukan? Semoga resep ini bermanfaat. Selamat mencoba***
