Resep Opor Ayam Kampung Empuk Dengan Tambahan Masakan Pendamping Sambal Goreng Kentang Ati yang Lezat

KABAR TASIKMALAYA - Opor ayam kampung menjadi salah satu makanan favorit di hari lebaran. Ditambah jika daging ayamnya yang empuk dengan bumbu yang begitu meresap, membuat siapa saja tidak bisa menolak kelezatannya.

Apalagi, opor ayam kampung ini di tambahkan dengan masakan pendamping seperti sambal goreng kentang ati yang bisa menggugah selera Anda. Lalu seperti apa resep opor ayam kampung empuk beserta masakan pendamping sambal goreng kentang ati? Simak resepnya di bawah ini sampai selesai. 

1. Resep Opor Ayam Kampung Empuk

Bahan Opor Ayam Kampung

• 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera)
• 1 liter air.
• 400ml santan kental instan
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu jamur
• 1 sdt lada bubuk

Baca Juga: Resep Kare Ayam Saat Lebaran, Dipadukan dengan Lontong dan Acar Mentah Dijamin Nikmat dan Bikin Ketagihan

Bumbu Halus Opor Ayam Kampung

• 10 siung bawang merah
• 7 siung bawang putih
• 2 ruas jahe
• 2 ruas lengkuas
• 2 ruas kunyit
• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 80ml minyak

Baca Juga: Resep Mudah Ayam Rica-rica Kemangi Pedas Gurih Ala Chef Devina Hermawan. Cocok untuk Menu Lebaran 

Rempah Daun Opor Ayam Kampung

• 2 batang serai (digeprek)
• 3 lembar daun salam

Cara Membuat Opor Ayam Kampung

1. Haluskan atau blender semua bumbu opor ayam kampung.

2. Lalu tuangkan bumbu halus tersebut ke wajan. Kemudian masukkan 2 batang serai, 3 lembar daun salam dan 3 lembar daun jeruk.

3. Tumis hingga bumbunya harum.

4. Lanjut, masukkan 1 liter air. Aduk-aduk.

Baca Juga: Resep Gulai Ayam Kampung Pendamping Ketupat Saat Lebaran Tiba, Dijamin Semua Suka