Network
- Dan masukkan isian tersebut ke dalam freezer selama 20-30 menit.
2. Untuk kulit onde
- Siapkan wadah masukkan tepung ketan, gula, kentang, minyak, dan garam, aduk rata
- Masukkan air panas, uleni hingga tercampur rata kemudian tutup dengan plastik wrap, diamkan sekitar selama 15-30 menit.
- Uleni adonan kulit lalu dibentuk memanjang, potong menjadi 10 bagian atau sekitar 30 gram
- lalu bentuk kulit ondenya seperti mangkuk, isi dengan isian telur asin yang baru dikeluarkan dari kulkas, lalu bulatkan perlahan.
- Kemudian siapkan air dalam mangkuk, campurkan air dengan tepung maizena lalu masukkan onde ke dalam air kemudian ke dalam wijen.
- Siapkan wajan, minyak secukupnya, panaskan dengan api sedang dan goreng onde di api kecil selama 8 menit sambil diaduk perlahan.
- Dan setelah mengembang, besarkan api di api sedang masak sampai kuning keemasan lalu tiriskan.
- Onde-onde dengan isi telur asin yang sudah siap disajikan.
