4 siung bawang putih, iris tipis
2 butir kemiri, sangrai dan haluskan
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt pala bubuk
50 gram gula merah, sisir halus
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan