Network
KABAR TASIKMALAYA - Kue Sagon Kelapa adalah salah satu kue kering tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas, yaitu renyah dan gurih. Terbuat dari kelapa parut dan gula merah, kue ini telah menjadi favorit di berbagai kesempatan, termasuk saat Lebaran.
Resep ini akan dibagikan di dalam artikel dengan sederhana membuat Kue Sagon Kelapa yang lezat dan mengingatkan pada rasa kue kering jaman dulu.
Bahan-bahan:
1. 300 gram kelapa parut kasar
2. 200 gram gula merah, sisir halus
3. 100 gram tepung ketan
4. 1/4 sendok teh garam
5. Daun pisang untuk membungkus (opsional)
Langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan dan Alat
- Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 160°C.
- Siapkan loyang yang telah dialasi dengan kertas baking atau bisa juga menggunakan daun pisang untuk membungkus.
Baca Juga: Resep Gulai Ayam Kuah Pedas Ala Rumahan yang Cocok Jadi Menu Spesial Lebaran
2. Mencampur Bahan
- Campurkan kelapa parut, gula merah yang sudah disisir halus, tepung ketan, dan garam dalam sebuah wadah besar. Aduk rata semua bahan hingga tercampur merata.
3. Membentuk Adonan Menjadi Bulatan
- Ambil sebagian kecil adonan dan bentuk menjadi bulatan kecil dengan diameter sekitar 2-3 cm. Pastikan untuk merapatkan adonan agar kue tidak mudah hancur saat dipanggang.
4. Memanggang Kue Sagon Kelapa
- Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang telah disiapkan dengan jarak yang cukup antara satu dengan yang lainnya.
- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 20-25 menit atau hingga bagian bawahnya mulai berwarna kecokelatan.
- Setelah matang, angkat kue dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit.
Baca Juga: 5 Kaos Polo Eiger Original Lengan Panjang dan Pendek Cocok Jadi Outfit di Hari Lebaran
