Bahan Sambal Oncom (Opsional)

- 100 gram oncom, hancurkan

- 5 buah cabai rawit, haluskan

- 3 siung bawang putih, haluskan

- 1 sendok teh garam

- 1 sendok teh gula pasir

- 2 sendok makan minyak goreng

- 2 batang daun bawang, iris tipis

Baca Juga: Wajib Tahu! Cara Membuat Bumbu Sate Kambing Sebelum Dibakar, Empuk dan Tidak Berbau. Jurus Adalan Idul Adha

Cara Membuat Sate Maranggi

1. Persiapan Marinasi

- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, dan jintan menggunakan blender atau ulekan.

- Campurkan bumbu yang sudah dihaluskan dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, garam, merica, dan minyak goreng. Aduk hingga merata.