Network
KABAR TASIKMALAYA – Simak resep Milk Bun Thailand camilan manis yang belakangan ini sedang viral serta dapat Anda coba bikin di rumah. Camilan manis yang sempat menghebohkan karena dimusnahkan di bea cukai ini ternyata tak sulit dibuat, resep lengkapnya ada di artikel ini.
Camilan Milk Bun yang berasal dari Thailand ini berupa roti dengan dilumuri krim manis dipadukan dengan susu bubuk diatasnya. Kini, tak perlu jauh-jauh datang ke negara yang berjuluk Gajah Putih jika ingin menyantap kudapan manis ini, sebab ada resep mudah yang bisa Anda buat di dapurmu sendiri.
Maka dari itu, berikut adalah resep untuk Milk Bun ala Thailand, camilan manis yang sedang viral dan anti gagal!
Bahan-bahan Milk Bun Thailand
Untuk adonan roti:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 80 gram gula pasir
- 8 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair
- 60 gram mentega
- 1/2 sendok teh garam
Baca Juga: Resep Kue Sagon Kelapa Camilan Lebaran Jaman Dulu Gurih dan Renyah
Untuk krim keju:
- 200 gram keju cheddar parut
- 100 ml susu cair
- 50 gram gula pasir
- 1 sendok makan tepung maizena
Bahan pelapis:
- Susu kental manis secukupnya
- Keju parut secukupnya
- Buttercream secukupnya (opsional)
Baca Juga: Resep Kembang Goyang 1Kg, Camilan Lebaran Gurih dan Nikmat. Dijamin Tahan Lama
Instruksi Cara Membuat Milk Bun Thailand
Tahap 1: Membuat Adonan Roti
1. Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan dalam mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair ke dalam campuran tepung. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
3. Uleni adonan secara merata hingga mulai terbentuk gluten.
4. Setelah adonan mulai kalis, tambahkan mentega dan garam. Lanjutkan menguleni hingga adonan menjadi elastis dan tidak lengket di tangan.
5. Letakkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih, dan diamkan selama 1 jam atau hingga adonan mengembang dua kali lipat.
Baca Juga: Resep Kue Kacang Tanah Lembut dan Renyah untuk Lebaran, Dijamin Anti Gagal!
Tahap 2: Membuat Krim Keju
1. Panaskan susu cair dalam panci kecil dengan api sedang.
2. Tambahkan keju parut dan gula pasir ke dalam susu panas. Aduk hingga keju meleleh dan campuran menjadi halus.
3. Tambahkan tepung maizena ke dalam campuran susu dan keju. Aduk terus hingga kental dan mengental.
4. Angkat dari api dan biarkan krim keju dingin sebelum digunakan.
Baca Juga: Resep Kue Nastar 1 Kg Lembut dan Empuk, Cocok Jadi Suguhan Lebaran atau Hampers
Tahap 3: Membentuk Roti
1. Setelah adonan roti mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar.
2. Ambil satu bagian adonan dan bulatkan menjadi bola kecil. Pipihkan bola adonan menjadi cakram dengan ketebalan sekitar 1/2 cm.
3. Letakkan krim keju di tengah cakram adonan dan lipat pinggirannya ke tengah untuk menutup krim keju. Pastikan ujung adonan tertutup rapat.
4. Bentuk kembali adonan menjadi bola dengan memutar ujungnya di bawah. Pastikan krim keju tertutup sepenuhnya oleh adonan.
5. Lakukan hal yang sama dengan sisa adonan.
Baca Juga: Resep Kue Kering Semprit Keju yang Renyah Lumer di Mulut Ala Chef Devina Hermawan
Tahap 4: Pelapis dan Pemanggangan
1. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti.
2. Oleskan susu kental manis di atas permukaan roti dengan lembut menggunakan kuas pastry.
3. Taburi keju parut di atas roti yang sudah diolesi susu kental manis.
4. Diamkan roti selama 15-20 menit untuk mengembang kembali.
5. Panaskan oven dengan suhu 180°C.
6. Panggang roti dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit atau hingga roti berwarna keemasan dan matang sempurna.
7. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum disajikan.
Tambahan (Opsional):
1. Jika Anda menyukai rasa manis yang lebih, Anda juga dapat menambahkan lapisan buttercream tipis di atas roti setelah dipanggang.
2. Anda juga dapat menambahkan topping lain sesuai selera, seperti meses, almond parut, atau coklat serut.
Baca Juga: 5 Resep Kue Kering Premium Buat Lebaran, Bentuk Cantik dan Unik
Tips Membuat Milk Bun Thailand:
- Pastikan ragi yang Anda gunakan masih aktif. Jika ragi sudah kadaluarsa atau tidak aktif, maka roti tidak akan mengembang dengan baik.
- Saat menguleni adonan roti, pastikan Anda memberikan cukup waktu dan tenaga untuk memastikan adonan menjadi elastis dan kalis.
- Pastikan krim keju tidak terlalu cair saat Anda menggunakan. Jika terlalu cair, krim keju akan sulit untuk ditutupi oleh adonan roti.
- Jangan lupa untuk mengukur suhu oven dengan tepat sebelum memanggang roti agar hasilnya matang merata dan berwarna keemasan.
Sekarang, Anda telah memiliki resep Milk Bun ala Thailand yang bisa Anda coba di rumah! Selamat mencoba dan semoga berhasil.***
