Camilan Khas Kota Bandung: Cireng, Cimol, dan Cimin yang Legendaris. Mudah, Murah, dan Selalu Ingin Nambah

3. Cimin (Aci Mini)

Cimin adalah singkatan dari "aci mini," yang berarti tepung kanji yang dibentuk menjadi potongan kecil-kecil dan dimasak dengan cara khusus. Berbeda dengan cireng dan cimol, cimin biasanya dimasak dengan cara digoreng setengah matang lalu diberi bumbu basah.

Cara Pembuatan:

1. Tepung kanji dicampur dengan air, bumbu, dan bahan lainnya hingga menjadi adonan.
2. Adonan kemudian dipotong-potong kecil atau dicetak menggunakan cetakan kecil.
3. Potongan aci mini ini kemudian digoreng setengah matang dan diberi bumbu basah seperti saus atau sambal.

Varian dan Pelengkap:

Cimin biasanya disajikan dengan berbagai macam bumbu basah, seperti saus sambal, saus tomat, atau bumbu kacang. Rasa gurih dan pedas dari bumbu tersebut membuat cimin menjadi camilan yang menggugah selera.

Itulah ulasan tentang camilan tradisional di Kota Bandung, yaitu Cireng, Cimol, dan Cimin yang cukup legendaris. Jangan lupa mencoba camilan ini saat anda ke Bandung, dijamin ketagihan. Selamat mencoba.***