Network
KABAR TASIKMALAYA - Salah satu hidangan yang tak lekang oleh waktu dan selalu dirindukan adalah sayur asem. Hidangan berkuah segar ini bukan hanya lezat, tetapi juga kaya akan vitamin dan mineral yang bermanfaat bagi tubuh.
Sayur asem memiliki banyak variasi di berbagai daerah di Indonesia, dengan ciri khas dan kelezatannya masing-masing. Salah satu variasi yang patut dicoba adalah sayur asem ala Sunda. Berasal dari tanah Pasundan, sayur asem Sunda menawarkan perpaduan rasa gurih, segar, dan sedikit pedas yang menggoda selera.
Keunikan sayur asem Sunda terletak pada penggunaan berbagai macam sayuran, seperti kacang panjang, labu siam, jagung muda, dan melinjo. Perpaduan sayuran ini menghasilkan tekstur yang beragam dan rasa yang kompleks. Tak hanya itu, sayur asem Sunda juga dilengkapi dengan bumbu halus yang kaya rempah, seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan asam jawa. Perpaduan bumbu ini menghasilkan rasa asam segar yang khas dan mampu membangkitkan selera makan.
Baca Juga: Bosen Makan Daging? Yuk Cobain Cara Membuat Urap Sayur, Segar Kaya Akan Nutrisi!
Menyantap sayur asem Sunda tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa kita dalam perjalanan kuliner nusantara. Hidangan ini mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi Sunda yang kental dengan nilai kesederhanaan dan kearifan lokal.
Bagi para pecinta kuliner, sayur asem Sunda merupakan hidangan wajib coba. Rasanya yang lezat dan menyegarkan, serta kaya akan manfaat kesehatan, menjadikan sayur asem Sunda pilihan tepat untuk hidangan keluarga di rumah.
Cara Membuat Sayur Asem Sunda Lezat dan Mudah
Bahan-bahan:
Sayuran:
