Resep Menu Buka Puasa Sayur Sop Iga Sapi yang Empuk dan Lezat dengan Aroma Menggoda Ala Chef Devina Hermawan

KABAR TASIKMALAYA - Bagi para ibu-ibu yang kebingungan memilih menu buka puasa hari ini, maka Resep Sayur Sop Iga Sapi ala Chef Devina Hermawan bisa jadi pilihan.

menu buka puasa dengan Resep Sayur Sop Iga Sapi ala Chef Devina Hermawan ini bukan sembarang sop iga sapi biasa, tetapi sayur sop iga sapi yang empuk dan lezat dengan aroma yang menggoda.

Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat sayur sop iga sapi ala chef Devina Hermawan ini pun sangatlah sederhana. Tak ada bahan khusus dalam menu buka puasa dengan sayur sop iga sapi ini.

Penasaran? Inilah resep sayur sop iga sapi yang empuk dan lezat dengan aroma yang menggoda ala Chef Devina Hermawan untuk menu buka puasa hari ini.

Baca Juga: Ide Resep Menu Takjil Es Pisang Ijo yang Meleleh di Mulut, Rasa Manis, Dingin, dan Segarnya Bikin Nagih 

Bahan-bahan

- 1,5 kg iga sapi

- 1 sdt garam

- 3 lembar daun salam

- 1 liter air

- 4 cm jahe

- air secukupnya

Baca Juga: Eiger vs Osprey, 4 Rekomendasi Tas Backpack Pria Dan Wanita Yang Cocok Digunakan Saat Mudik Lebaran

Bahan lainya

- 5 siung bawang putih

- 5 siung bawang merah

- 3 cm jahe

- 1/2 sdt lada putih

- 3/4 pala

- 4 butir cengkeh

- 3 butir kapulaga

- 3,3 liter air

Baca Juga: Ini Dia Nama-nama Calon Ketua DPRD Kabupaten Tasikmalaya. Dari Usman Hingga Usbud  

- 1 1/2 sdm garam

- 1 sdm penyedap

- 1 sdt gula pasir

- 1 sdt kaldu sapi bubuk

- 1 batang daun bawang, di potong

- 5 batang seledri, di potong

- 1 buah tomat merah

Baca Juga: Badai Cedera di Persib! Ciro dan Beckham Ditandu Keluar Lapangan. Ini Kata Bojan Hodak

Bahan Pelengkap

- 2 buah kentang

- 3 buah wortel

- 2 sdm bawang goreng

- tomat merah

- sambal rawit hijau

- jeruk nipis

Baca Juga: Ada Apa Dibalik Surat Edaran Bulan Ramadhan Wali Kota Tasikmalaya? Podcast 'KP' bersama Al Mumtaz dan FPI

Cara memasaknya

1. Iga sapi yang sudah dipotong-potong dicuci bersih lalu tiriskan

2. Siapkan panci presto, isi dengan air secukupnya nyalakan apinya sampai mendidih

3. Masukan iga sapi, jahe, daun salam, dan garam ke dalam presto. Masak di api besar selama 10 menit, lalu kecikan api masak selama 20 menit. Diamkan daging dalam presto tanpa membuka tutup, setelah dingin angkat dan tiriskan

3. Geprek bawang putih, bawang merah, dan jahe

4. Kentang dikupas lalu dicuci bersih bersama wortel lalu potong-potong ukuran besar agar tidah hancur saat di masak

5. Siapkan kembali panci berbeda, isi air masak sampai mendidih dengan api besar

Baca Juga: Ketua DPW FPI Kota Tasikmalaya Anggap, Penerapan Surat Edaran Wali Kota No 400/2024 Masih Banyak Kekurangan

6. Masukan iga sapi yang sudah ditiriskan tadi

7. Masukan bawang puti, jahe, bawang merah dan tomat, cengkih, pala, kapulaga, merica, garam, penyedap, gula pasir dan kaldu sapi bubuk

8. Masukan kentang dan wortel, masak selama 20 menit dengan api sedang

9. Masukan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng ke dalam sop. masak selama 1 sampai 2 menit. jangan lupa tes rasa

10. Sop iga sapi siap disajikan dengan mengunakan mangkuk yang diberi potongan tomat lalu tuangka sop iganya. Bagi yang suka pedas, sajikan sambal hijau, dan tambahkan perasan jeruk.

Itulah resep sayur sop iga sapi yang empuk dan lezat dengan aroma yang menggoda ala Chef Devina Hermawan yang dapat jadi pilihan untuk menu buka puasa hari ini. Selamat mencoba.***