Baca Juga: Akademisi Unsil Sayangkan Tugu Koperasi Tidak Dirawat. Padahal Bisa Dijadikan Ikon Kota Tasikmalaya

Cara membuat :

1. Siapkan panci masukan santan, air, perisa pandan, pewarna kuning dan pewarna cokelat, aduk rata
2. Masukkan Tepung Beras dan garam, aduk rata, masak di api sedang sampai sedikit mengental, lalu matikan apinya
3. Lalu pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat
4. Masukan gula pasir, aduk rata lalu masukkan Tepung Beras aduk rata
5. Masukan tepung terigu, aduk lalu tambahkan ragi dan baking powder, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam saja
6. Siapkan kukusan dan wadah anti panas yang sudah diolesi minyak masukan adonan tadi, kukus selama 35 menit, setelah dingin keluarkan dari loyang, sisihkan
7. Untuk saus kelapa, campurkan air kelapa, santan, gula merah, daun pandan, dan tepung Maizena, aduk dalam keadaan dingin lalu masak di api sedang sampai mengental
8. Masukan kelapa muda, garam, dan gula pasir, aduk rata, sisihkan
9. Kue apem siap disajikan dengan saus gula merah sebagai pelengkap.
10. Siapkan piring, potong bolunya ambil beberapa, tata dan siram pakai saus gula merahnya, dan siap untuk dinikmati.

Nah, cukup mudah kan membuat Kue Pandan Kukus? Itulah cara membuat Kue Pandan Kukus Ala Chef Devina Hermawan yang empuk, lembut dan tahan lama. Coba Yuk!***